Ba chỉ rim chao với cách làm đơn giản, nguyên liệu lại không cầu kì nhưng lại là món ăn cực kì hao cơm. Beo béo của thịt ba chỉ cộng với vị bùi bùi của chao thêm vài lát ớt nữa tạo nên một món ăn siêu hấp dẫn để đãi gia đình. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện món ăn này nhé.
Đầu tiên, sơ chế thịt ba chỉ rồi cách miếng vừa ăn. Cho vào tô ướp 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng tiêu. Trộn đều ướp 15 phút cho gia vị thấm vào thịt.
Cho 2 viên chao thêm 1 muỗng nước chao vào chén, kế tiếp cho 2 muỗng nước tương vào rồi tán nhuyễn.
Cho ít dầu ăn phi thơm 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng tỏi băm sau đó trút thịt đã ướp vào xào săn lại. Cho thêm 1 muỗng nước màu, 2 muỗng đường vào xào thêm 2 phút. Trút phần nước chao vào, thêm 100 ml nước lọc, 4 trái ớt khô kho liu riu trong vòng 20 phút cho nước kho sệt lại. Thêm hành lá cắt khúc vào đảo đều rồi tắt bếp. Trình bày món ăn ra dĩa. Món này ăn với cơm nóng là thơm ngon hết sảy.
Ba chỉ rim chao với cách làm đơn giản, nguyên liệu lại không cầu kì nhưng lại là món ăn cực kì hao cơm. Beo béo của thịt ba chỉ cộng với vị bùi bùi của chao thêm vài lát ớt nữa tạo nên một món ăn siêu hấp dẫn để đãi gia đình. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện món ăn này nhé.
Đầu tiên, sơ chế thịt ba chỉ rồi cách miếng vừa ăn. Cho vào tô ướp 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng tiêu. Trộn đều ướp 15 phút cho gia vị thấm vào thịt.
Cho 2 viên chao thêm 1 muỗng nước chao vào chén, kế tiếp cho 2 muỗng nước tương vào rồi tán nhuyễn.
Cho ít dầu ăn phi thơm 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng tỏi băm sau đó trút thịt đã ướp vào xào săn lại. Cho thêm 1 muỗng nước màu, 2 muỗng đường vào xào thêm 2 phút. Trút phần nước chao vào, thêm 100 ml nước lọc, 4 trái ớt khô kho liu riu trong vòng 20 phút cho nước kho sệt lại. Thêm hành lá cắt khúc vào đảo đều rồi tắt bếp. Trình bày món ăn ra dĩa. Món này ăn với cơm nóng là thơm ngon hết sảy.
