Bánh cuốn là món ăn yêu thích và quen thuộc của các gia đình Việt Nam. Món này thích hợp để ăn sáng, ăn trưa và cách làm cũng rất dễ dàng. Bạn không cần nồi hơi vẫn có thể làm được những mẻ bánh cuốn nóng hỏi, thơm phức cho gia đình mình.
Pha bột với 500ml nước lạnh và 2 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều đến khi bột tan hoàn toàn thì để bột nghỉ trong 30 phút.
Ướp thịt xay với hành tím và tỏi băm nhuyễn (4 củ hành tím, 4 tép tỏi) cùng gia vị. Để thịt ướp trong 10 phút. 4 tai nấm mèo ngâm trong nước lạnh cho nở. Băm nhuyễn nấm mèo và cho vào tô thịt xay rồi trộn đều. Ướp thêm 5 phút rồi đem xào.
Thoa lên mặt chảo ít dầu, để chảo hơi nóng rồi đổ 1 lớp bánh mỏng lên. Đậy nắp lại để bánh chín trong 1 phút. Khi bánh chín thì tắt lửa, rắc nhân lên rồi cuộn lại
Hành tím thái nhỏ, phơi héo rồi phi cho vàng. Pha thêm nước mắm tỏi ớt để ăn kèm bánh cuốn.
Bánh cuốn là món ăn yêu thích và quen thuộc của các gia đình Việt Nam. Món này thích hợp để ăn sáng, ăn trưa và cách làm cũng rất dễ dàng. Bạn không cần nồi hơi vẫn có thể làm được những mẻ bánh cuốn nóng hỏi, thơm phức cho gia đình mình.
Pha bột với 500ml nước lạnh và 2 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều đến khi bột tan hoàn toàn thì để bột nghỉ trong 30 phút.
Ướp thịt xay với hành tím và tỏi băm nhuyễn (4 củ hành tím, 4 tép tỏi) cùng gia vị. Để thịt ướp trong 10 phút. 4 tai nấm mèo ngâm trong nước lạnh cho nở. Băm nhuyễn nấm mèo và cho vào tô thịt xay rồi trộn đều. Ướp thêm 5 phút rồi đem xào.
Thoa lên mặt chảo ít dầu, để chảo hơi nóng rồi đổ 1 lớp bánh mỏng lên. Đậy nắp lại để bánh chín trong 1 phút. Khi bánh chín thì tắt lửa, rắc nhân lên rồi cuộn lại
Hành tím thái nhỏ, phơi héo rồi phi cho vàng. Pha thêm nước mắm tỏi ớt để ăn kèm bánh cuốn.
