Xin chào các bạn, hôm nay mình xin giới thiệu tới các bạn 1 món ăn thường hay xuất hiện trong các bộ phim cổ trang Trung Quốc, đó là bánh quế hoa hay còn gọi là quế hoa cao. Nguyên bản của bánh được làm từ bột gạo, bột nếp, đường và mật quế hoa. Về sau món bánh này được cải biên theo nhiều công thức khác nhau để phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Các bạn ngâm 2 muỗng canh quế hoa với nước ấm trong khoảng 5-10 phút.
600ml các bạn cho đường phèn vào đun cho tới khi tan hết và đổ bột rau câu vào nhé. Các bạn tiếp tục khuấy đều và đun sôi trong 3-5p.
Sau khi nấu xong, mình chia thạch thành 2 phần, một phần mình đổ nước cốt dừa, phần còn lại mình tiếp tục cho quế hoa và kỷ tử vào đun sôi lại là được.
Tiếp theo Linh đổ thạch ra khuôn, trước tiên mình đổ lớp thạch quế hoa, đợi hơi se lại mìnhđổ lớp thạch cốt dừa, cứ thế các bạn đổ lớp quế hoa rồi lớp cốt dừa đầy khuôn.
Đợi thạch se lại các bạn để ngăn mát tủ lạnh tầm 25-30p là lấy ra dùng được nhé. Chúc các bạn thành công và hẹn gặp lại.
Xin chào các bạn, hôm nay mình xin giới thiệu tới các bạn 1 món ăn thường hay xuất hiện trong các bộ phim cổ trang Trung Quốc, đó là bánh quế hoa hay còn gọi là quế hoa cao. Nguyên bản của bánh được làm từ bột gạo, bột nếp, đường và mật quế hoa. Về sau món bánh này được cải biên theo nhiều công thức khác nhau để phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Các bạn ngâm 2 muỗng canh quế hoa với nước ấm trong khoảng 5-10 phút.
600ml các bạn cho đường phèn vào đun cho tới khi tan hết và đổ bột rau câu vào nhé. Các bạn tiếp tục khuấy đều và đun sôi trong 3-5p.
Sau khi nấu xong, mình chia thạch thành 2 phần, một phần mình đổ nước cốt dừa, phần còn lại mình tiếp tục cho quế hoa và kỷ tử vào đun sôi lại là được.
Tiếp theo Linh đổ thạch ra khuôn, trước tiên mình đổ lớp thạch quế hoa, đợi hơi se lại mìnhđổ lớp thạch cốt dừa, cứ thế các bạn đổ lớp quế hoa rồi lớp cốt dừa đầy khuôn.
Đợi thạch se lại các bạn để ngăn mát tủ lạnh tầm 25-30p là lấy ra dùng được nhé. Chúc các bạn thành công và hẹn gặp lại.
