Bánh tráng chấm sốt bơ trứng muối và bánh tráng trộn trứng muối là hai món bánh tráng độc lạ đang làm mưa làm gió giới trẻ hiện nay. Và đặc biệt những bạn nghiện vị béo béo mặn mặn của trứng muối chắc hẳn không thể bỏ qua hai món ăn độc lạ này, hãy cùng theo dõi Cooky để xem cách thực hiện hai món bánh tráng trứng muối và hứa hẹn sẽ không làm các bạn thất vọng nhé!
Trong một cái tô lớn, bạn dùng nĩa tán nhuyễn 8 cái lòng đỏ trứng muối đã sơ chế để khi làm sốt được mịn. Tiếp đó, đun chảy 5gr bơ lạt trên chảo với lửa nhỏ, thêm 10gr bột mì xào đều với bơ khoảng 2 phút.
Khi bột mì và bơ hòa đều và không bị vón cục, cho 50ml sữa tươi có đường vào trộn đều. Rồi bạn cho tiếp trứng muối tán nhuyễn vào chảo, khuấy liên tục 2 phút cho đến khi sốt mịn mượt rồi tắt bếp, múc sốt ra chén để nguội. Rắc thêm 5gr hành phi và 5gr ruốc sấy đỏ lên trên sốt.
Xếp 100gr bánh tráng (cắt chữ nhật) ra dĩa và nhâm nhi cùng hai cách thưởng thức, có thể cho sốt vào giữa bánh tráng cuốn lại hoặc chấm trực tiếp bánh tráng vào sốt bơ trứng muối. Món bánh tráng chấm sốt trứng muối vừa thơm ngon vừa lạ miệng với điểm nhấn chính là sốt bơ trứng muối đặc quánh, béo béo bùi bùi, siêu ngon.
Cho vào tô lớn với 200gr bánh tráng cắt thành miếng thành miếng vuông vừa ăn hoặc bạn có thể cắt theo sở thích mình, cùng 1 muỗng canh muối tôm nhuyễn, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh mỡ hành, 1 muỗng canh ruốc đỏ sấy và 1 muỗng canh hành phi.
Dùng bao tay trộn cho bánh tráng thấm đều, rồi thêm 4 cái lòng đỏ trứng muối cắt đôi (đã sơ chế) vào, bạn trộn nhẹ tay thêm lần nữa rồi cho ra dĩa và thưởng thức ngay.
Món bánh tráng trộn trứng muối tuy nhìn khá đơn giản nhưng đã ăn là nghiện, với những miếng trứng muối béo béo mặn mặn kết hợp cùng bánh tráng dẻo thấm đều vị sẽ khiến nhiều bạn trẻ phải lặn lội tìm mua ở hàng quán bởi vì vị ngon lạ của món này. Vậy hãy lưu công thức món bánh tráng trộn trứng muối để không cần phải tốn nhiều thời gian tìm mua và đặc biệt là cực kỳ đảm bảo vệ sinh.
Bánh tráng chấm sốt bơ trứng muối và bánh tráng trộn trứng muối là hai món bánh tráng độc lạ đang làm mưa làm gió giới trẻ hiện nay. Và đặc biệt những bạn nghiện vị béo béo mặn mặn của trứng muối chắc hẳn không thể bỏ qua hai món ăn độc lạ này, hãy cùng theo dõi Cooky để xem cách thực hiện hai món bánh tráng trứng muối và hứa hẹn sẽ không làm các bạn thất vọng nhé!
Trong một cái tô lớn, bạn dùng nĩa tán nhuyễn 8 cái lòng đỏ trứng muối đã sơ chế để khi làm sốt được mịn. Tiếp đó, đun chảy 5gr bơ lạt trên chảo với lửa nhỏ, thêm 10gr bột mì xào đều với bơ khoảng 2 phút.
Khi bột mì và bơ hòa đều và không bị vón cục, cho 50ml sữa tươi có đường vào trộn đều. Rồi bạn cho tiếp trứng muối tán nhuyễn vào chảo, khuấy liên tục 2 phút cho đến khi sốt mịn mượt rồi tắt bếp, múc sốt ra chén để nguội. Rắc thêm 5gr hành phi và 5gr ruốc sấy đỏ lên trên sốt.
Xếp 100gr bánh tráng (cắt chữ nhật) ra dĩa và nhâm nhi cùng hai cách thưởng thức, có thể cho sốt vào giữa bánh tráng cuốn lại hoặc chấm trực tiếp bánh tráng vào sốt bơ trứng muối. Món bánh tráng chấm sốt trứng muối vừa thơm ngon vừa lạ miệng với điểm nhấn chính là sốt bơ trứng muối đặc quánh, béo béo bùi bùi, siêu ngon.
Cho vào tô lớn với 200gr bánh tráng cắt thành miếng thành miếng vuông vừa ăn hoặc bạn có thể cắt theo sở thích mình, cùng 1 muỗng canh muối tôm nhuyễn, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh mỡ hành, 1 muỗng canh ruốc đỏ sấy và 1 muỗng canh hành phi.
Dùng bao tay trộn cho bánh tráng thấm đều, rồi thêm 4 cái lòng đỏ trứng muối cắt đôi (đã sơ chế) vào, bạn trộn nhẹ tay thêm lần nữa rồi cho ra dĩa và thưởng thức ngay.
Món bánh tráng trộn trứng muối tuy nhìn khá đơn giản nhưng đã ăn là nghiện, với những miếng trứng muối béo béo mặn mặn kết hợp cùng bánh tráng dẻo thấm đều vị sẽ khiến nhiều bạn trẻ phải lặn lội tìm mua ở hàng quán bởi vì vị ngon lạ của món này. Vậy hãy lưu công thức món bánh tráng trộn trứng muối để không cần phải tốn nhiều thời gian tìm mua và đặc biệt là cực kỳ đảm bảo vệ sinh.
