Bánh tráng lụi ăn kèm sốt me

Bánh mặn 653 Cập nhật: 08/06/2021 Ngày đăng: 08/06/2021
Bánh tráng lụi ăn kèm sốt me
  • Phục vụ: 3 Người
  • Chuẩn bị: -
  • Chế biến: 40 min
  • Calories: -
  • Độ khó: Dễ
In

Bánh tráng lụi xuất phát từ phố núi. Là một món đặc sản không thể quên khi đến nơi đây. Dù là đặc sản nhưng cực kì ngon và dễ làm, các bạn hãy xem mình làm như thế nào nhé.

Thành phần

Hướng dẫn

  1. Me cho 1 ít nước sôi vào quấy để lấy nước cốt. Hành và tỏi băm nhỏ. Ướp thịt : cho 1 muỗng canh nước mắm vào thịt trộn đều cho thịt thấm.

  2. Cà rốt, củ sắn, nấm mèo, hành tây các bạn băm nhỏ hoặc cho vào máy xay, xay nhỏ ra. (Nhỏ chứ không phải nhuyễn nhé). Cho 1 ít dầu vào chảo, phi thơm hành, cho thịt vào xào săn lại.

  3. Cho củ sắn, nấm mèo, cà rốt vào luôn, xào 1 hồi, thấy các nguyên liệu đã hòa quyện vào với nhau thì mình sẽ nêm vào 2 muỗng canh hạt nêm, trộn đều. Khi các nguyên liệu gần chín, bạn cho hành tây vào, xào khô nhân luôn nhé (các nguyên liệu nhỏ nên nhân hơi ướt). Khi nhân khô cho tiêu vào, tắt bếp, đảo lại 1 lần nữa, cắt nhỏ hành lá cho vào nhân luôn.

  4. Làm nước sốt: cho 1 ít dầu vào chảo phi thơm tỏi, cho me, nước mắm, đường, bột ngọt, sa tế vào nấu sôi, sôi đến khi nào hỗn hợp sệt lại là được. Tắt bếp, cho ớt bột vào.

  5. Thoa đều 1 ít nước lên bánh tráng cho bánh tráng mềm, cho 1 ít nhân (1 muỗng thôi) vào giữa bánh, gian dài ra, quấn tròn bánh lại, rồi lại quấn tròn bánh tráng lại theo chiều tiếp theo thế là xong được 1 cái. Bạn làm hết phần nhân và bánh tráng nhé.

  6. Món ăn đã hoàn thành bạn bày ra đĩa, ăn kèm nước chấm, rau mùi hoặc rau sống. Chúc các bạn thành công - HANG CAN COOK.

Bánh tráng lụi ăn kèm sốt me



  • Phục vụ: 3 Người
  • Chuẩn bị: -
  • Chế biến: 40 min
  • Calories: -
  • Độ khó: Dễ

Bánh tráng lụi xuất phát từ phố núi. Là một món đặc sản không thể quên khi đến nơi đây. Dù là đặc sản nhưng cực kì ngon và dễ làm, các bạn hãy xem mình làm như thế nào nhé.

Thành phần

Hướng dẫn

  1. Me cho 1 ít nước sôi vào quấy để lấy nước cốt. Hành và tỏi băm nhỏ. Ướp thịt : cho 1 muỗng canh nước mắm vào thịt trộn đều cho thịt thấm.

  2. Cà rốt, củ sắn, nấm mèo, hành tây các bạn băm nhỏ hoặc cho vào máy xay, xay nhỏ ra. (Nhỏ chứ không phải nhuyễn nhé). Cho 1 ít dầu vào chảo, phi thơm hành, cho thịt vào xào săn lại.

  3. Cho củ sắn, nấm mèo, cà rốt vào luôn, xào 1 hồi, thấy các nguyên liệu đã hòa quyện vào với nhau thì mình sẽ nêm vào 2 muỗng canh hạt nêm, trộn đều. Khi các nguyên liệu gần chín, bạn cho hành tây vào, xào khô nhân luôn nhé (các nguyên liệu nhỏ nên nhân hơi ướt). Khi nhân khô cho tiêu vào, tắt bếp, đảo lại 1 lần nữa, cắt nhỏ hành lá cho vào nhân luôn.

  4. Làm nước sốt: cho 1 ít dầu vào chảo phi thơm tỏi, cho me, nước mắm, đường, bột ngọt, sa tế vào nấu sôi, sôi đến khi nào hỗn hợp sệt lại là được. Tắt bếp, cho ớt bột vào.

  5. Thoa đều 1 ít nước lên bánh tráng cho bánh tráng mềm, cho 1 ít nhân (1 muỗng thôi) vào giữa bánh, gian dài ra, quấn tròn bánh lại, rồi lại quấn tròn bánh tráng lại theo chiều tiếp theo thế là xong được 1 cái. Bạn làm hết phần nhân và bánh tráng nhé.

  6. Món ăn đã hoàn thành bạn bày ra đĩa, ăn kèm nước chấm, rau mùi hoặc rau sống. Chúc các bạn thành công - HANG CAN COOK.

Có thể bạn cũng sẽ thích