Chả Trứng Nấm Rơm

Khác 1113 Cập nhật: 12/09/2021 Ngày đăng: 12/09/2021
Chả Trứng Nấm Rơm
  • Phục vụ: 5 Người
  • Chuẩn bị: -
  • Chế biến: 60 min
  • Calories: -
  • Độ khó: Dễ
In

Trứng là một loại thực phẩm đầy dinh dưỡng và có thể biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau. Trong công thức này, hãy cùng Cooky kết hợp trứng với nấm rơm và thịt heo xay để làm món chả trứng nấm rơm vô cùng hấp dẫn. Không quá cầu kỳ trong cách chế biến mà bạn vẫn có được miếng chả trứng mềm ẩm đưa cơm. Bắt tay thực hiện nhé!

Thành phần

Hướng dẫn

  1. Cho vào tô 200gr thịt heo xay, 100gr nấm rơm cắt đôi, 4 quả trứng gà, 10gr hành tím băm, 10gr hành lá cắt khúc, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường rồi trộn đều hỗn hợp.

  2. Phết dầu xuống đáy và xung quanh thành chảo Saucepan, lót thêm giấy nến để dễ lấy chả trứng hơn. Cho hỗn hợp trứng thịt vào nồi rồi hấp lửa nhỏ trong 45-60 phút. Thời gian hấp có thể thay đổi tùy vào lượng trứng thịt bạn muốn hấp. Trong lúc hấp, thường xuyên lau hơi nước đọng trên nắp nồi để mặt chả được khô ráo.

  3. Đánh tan 3 lòng đỏ trứng gà rồi phết đều lên mặt chả cho vàng, đây nắp lại hấp thêm 10 phút cho lòng đỏ chín thì tắt bếp. Chảo Saucepan nguội bớt thì nhẹ nhàng lấy miếng chả trứng ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn dùng với cơm nóng và nước mắm ớt cắt khoanh.

  4. Thành phẩm: Miếng chả mềm ẩm nhờ phần nước ngọt từ thịt và nấm rơm khi hấp chín vẫn được giữ nguyên. Với công thức này, bạn có thể làm cho cả gia đình cùng thưởng thức trong bữa cơm gia đình hoặc trong những bữa tiệc thân mật.

Chả Trứng Nấm Rơm



  • Phục vụ: 5 Người
  • Chuẩn bị: -
  • Chế biến: 60 min
  • Calories: -
  • Độ khó: Dễ

Trứng là một loại thực phẩm đầy dinh dưỡng và có thể biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau. Trong công thức này, hãy cùng Cooky kết hợp trứng với nấm rơm và thịt heo xay để làm món chả trứng nấm rơm vô cùng hấp dẫn. Không quá cầu kỳ trong cách chế biến mà bạn vẫn có được miếng chả trứng mềm ẩm đưa cơm. Bắt tay thực hiện nhé!

Thành phần

Hướng dẫn

  1. Cho vào tô 200gr thịt heo xay, 100gr nấm rơm cắt đôi, 4 quả trứng gà, 10gr hành tím băm, 10gr hành lá cắt khúc, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường rồi trộn đều hỗn hợp.

  2. Phết dầu xuống đáy và xung quanh thành chảo Saucepan, lót thêm giấy nến để dễ lấy chả trứng hơn. Cho hỗn hợp trứng thịt vào nồi rồi hấp lửa nhỏ trong 45-60 phút. Thời gian hấp có thể thay đổi tùy vào lượng trứng thịt bạn muốn hấp. Trong lúc hấp, thường xuyên lau hơi nước đọng trên nắp nồi để mặt chả được khô ráo.

  3. Đánh tan 3 lòng đỏ trứng gà rồi phết đều lên mặt chả cho vàng, đây nắp lại hấp thêm 10 phút cho lòng đỏ chín thì tắt bếp. Chảo Saucepan nguội bớt thì nhẹ nhàng lấy miếng chả trứng ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn dùng với cơm nóng và nước mắm ớt cắt khoanh.

  4. Thành phẩm: Miếng chả mềm ẩm nhờ phần nước ngọt từ thịt và nấm rơm khi hấp chín vẫn được giữ nguyên. Với công thức này, bạn có thể làm cho cả gia đình cùng thưởng thức trong bữa cơm gia đình hoặc trong những bữa tiệc thân mật.

Có thể bạn cũng sẽ thích