Chè bắp nếp lá dứa nước cốt dừa là một món ăn đơn giản dễ nấu, có thể vừa ăn nóng hoặc ăn lạnh đều rất ngon.
Thái mỏng bếp nếp. Dùng dao 2 lưỡi thái cho nhanh và đều. Thái xong nhớ giữ cùi bắp lại để nấu lấy nước nhé.
Nửa trái dừa bào sợi, để một ít dùng khi trang trí món ăn, còn lại vắt lấy nước cốt
Cho nước vào nước bật bếp. Bỏ các cùi bắp và lá dứa vào nấu sôi. Để nước chè có vị ngọt và thơm hơn. Để nước sôi chừng 10 phút rồi vớt cùi bắp và lá dứa ra.
Sau khi vớt cùi bắp và lá dứa ra khỏi nồi, ta cho bắp đã thái mỏng vào. Tiếp tục cho thêm 1/2 thìa muối để chè có vị đậm đà hơn. Liên tục khuấy đều tay để không bị sít nồi nhé.
Khi bắp nở, chín dẻo (đặc sệt nồi) ta cho đường cát vào, sau đó thêm đường phèn để chè có vị ngọt thanh hơn. Tiếp tục khuấy đều khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Múc chè ra bát và trang trí với nước cốt dừa, dừa sợi, mè đen (nếu thích) nhé. Chè có thể ăn nóng hoặc để nguội cho vào tủ lạnh để ăn cho mát. Chúc các bạn thành công!
Chè bắp nếp lá dứa nước cốt dừa là một món ăn đơn giản dễ nấu, có thể vừa ăn nóng hoặc ăn lạnh đều rất ngon.
Thái mỏng bếp nếp. Dùng dao 2 lưỡi thái cho nhanh và đều. Thái xong nhớ giữ cùi bắp lại để nấu lấy nước nhé.
Nửa trái dừa bào sợi, để một ít dùng khi trang trí món ăn, còn lại vắt lấy nước cốt
Cho nước vào nước bật bếp. Bỏ các cùi bắp và lá dứa vào nấu sôi. Để nước chè có vị ngọt và thơm hơn. Để nước sôi chừng 10 phút rồi vớt cùi bắp và lá dứa ra.
Sau khi vớt cùi bắp và lá dứa ra khỏi nồi, ta cho bắp đã thái mỏng vào. Tiếp tục cho thêm 1/2 thìa muối để chè có vị đậm đà hơn. Liên tục khuấy đều tay để không bị sít nồi nhé.
Khi bắp nở, chín dẻo (đặc sệt nồi) ta cho đường cát vào, sau đó thêm đường phèn để chè có vị ngọt thanh hơn. Tiếp tục khuấy đều khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Múc chè ra bát và trang trí với nước cốt dừa, dừa sợi, mè đen (nếu thích) nhé. Chè có thể ăn nóng hoặc để nguội cho vào tủ lạnh để ăn cho mát. Chúc các bạn thành công!
