Rất dễ dàng thôi nhé mà lại cực nhanh.
Sơ chế khoai, nghiền bột: Đầu tiên bạn cần sơ chế khoai lang bằng cách rửa sạch với nước, loại bỏ phần vỏ và phần đầu, đuôi của củ khoai. Tiếp đến, cắt khoai thành từng khoanh dày từ 2-3 cm, đem hấp cách thủy trong khoảng 10 phút cho khoai chín.
Nghiền khoai: Cho khoai lang tím ra một cái bát, dùng thìa nghiền nhuyễn. Đổ 160g bột năng vào và trộn đều.Khoai lang sau khi tán nhuyễn cho bột và đường vào tay sạch nhồi mịn thành một khối. Nếu thấy hỗn hợp bột quá khô cứng thì thêm nước vào cho vừa tay sau đó vo viên tròn hoặc cắt khúc dạng hình chữ nhật tùy ý.
Làm trân châu (có hoặc không): cho khoảng 100g bột năng vào bát, cho tỉ lệ nước 1-1 trộn đều nặn thành những cục hình tròn hình dạng nước.
Cho 170ml nước cốt dừa cùng với 1 lít nước vào nồi, thêm đường và khuấy đều đun sôi. Hòa 20g bột năng còn lại với một chút nước. Khi nước cốt dừa sôi thì cho phần bột năng vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh.
Sau khi nước sủi lăn tăn cho trân châu vào nồi, sau khi trân châu nổi thả tiếp tục khoai cục vào nồi, đun khoảng 10p nhỏ lửa rồi tắt bếp.
Tadda thành quả vô cùng tuyệt vời, chúc mọi người thành công
Rất dễ dàng thôi nhé mà lại cực nhanh.
Sơ chế khoai, nghiền bột: Đầu tiên bạn cần sơ chế khoai lang bằng cách rửa sạch với nước, loại bỏ phần vỏ và phần đầu, đuôi của củ khoai. Tiếp đến, cắt khoai thành từng khoanh dày từ 2-3 cm, đem hấp cách thủy trong khoảng 10 phút cho khoai chín.
Nghiền khoai: Cho khoai lang tím ra một cái bát, dùng thìa nghiền nhuyễn. Đổ 160g bột năng vào và trộn đều.Khoai lang sau khi tán nhuyễn cho bột và đường vào tay sạch nhồi mịn thành một khối. Nếu thấy hỗn hợp bột quá khô cứng thì thêm nước vào cho vừa tay sau đó vo viên tròn hoặc cắt khúc dạng hình chữ nhật tùy ý.
Làm trân châu (có hoặc không): cho khoảng 100g bột năng vào bát, cho tỉ lệ nước 1-1 trộn đều nặn thành những cục hình tròn hình dạng nước.
Cho 170ml nước cốt dừa cùng với 1 lít nước vào nồi, thêm đường và khuấy đều đun sôi. Hòa 20g bột năng còn lại với một chút nước. Khi nước cốt dừa sôi thì cho phần bột năng vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh.
Sau khi nước sủi lăn tăn cho trân châu vào nồi, sau khi trân châu nổi thả tiếp tục khoai cục vào nồi, đun khoảng 10p nhỏ lửa rồi tắt bếp.
Tadda thành quả vô cùng tuyệt vời, chúc mọi người thành công
