Nếu bạn là một "fan cứng" của chè thì bạn không nên bỏ qua món Chè xoài Singapore. Đây là món chè có vị ngòn ngọt, beo béo của sữa tươi và nước cốt dừa, vị chua và hương thơm đặc trưng của xoài sẽ khiến cho bạn càng ăn càng mê. Bên cạnh đó, cách làm món chè xoài này thì rất đơn giản, nguyên liệu lại dễ mua. Bạn hãy tham khảo ngay công thức bên dưới và làm ngay món chè xoài Singapore nhé!
Sơ chế: Đem 2 trái xoài gọt vỏ cắt khối nhỏ. Sau đó, cho 1/2 lượng xoài đã cắt vào máy xay nhuyễn cùng với 250 ml nước cốt dừa. Bột báng ngâm mềm với nước nóng khoảng 1 tiếng.
Tiếp đến, cho 500 ml sữa tươi, 150 gram đường trắng, khuấy đều (bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường tùy theo sở thích), cho tiếp 2 lá dứa vào nồi rồi nấu cho tan đường hết với lửa nhỏ. Khi nồi nước sôi lăn tăn, gắp lá dứa ra, cho bột báng, hỗn hợp xoài đã xay nhuyễn vào nồi, nấu thêm 5 phút, cho tiếp nửa muỗng cà phê muối và 1/2 lượng xoài còn lại vào nồi, đảo đều, tắt bếp là hoàn thành.
Dọn chè ra chén, bạn có thể thưởng thức chè nóng hay lạnh tùy theo sở thích và cảm nhận. Múc một muỗng thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị ngòn ngọt, beo béo của nước cốt dừa, sữa tươi và chua nhẹ đặc trưng của xoài xen kẽ trên đầu lưỡi sẽ khiến cho bạn càng ăn càng mê. Như vậy với cách làm trên, bạn chỉ cần một chút ít thời gian là đã có ngay nồi chè vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức.
Nếu bạn là một "fan cứng" của chè thì bạn không nên bỏ qua món Chè xoài Singapore. Đây là món chè có vị ngòn ngọt, beo béo của sữa tươi và nước cốt dừa, vị chua và hương thơm đặc trưng của xoài sẽ khiến cho bạn càng ăn càng mê. Bên cạnh đó, cách làm món chè xoài này thì rất đơn giản, nguyên liệu lại dễ mua. Bạn hãy tham khảo ngay công thức bên dưới và làm ngay món chè xoài Singapore nhé!
Sơ chế: Đem 2 trái xoài gọt vỏ cắt khối nhỏ. Sau đó, cho 1/2 lượng xoài đã cắt vào máy xay nhuyễn cùng với 250 ml nước cốt dừa. Bột báng ngâm mềm với nước nóng khoảng 1 tiếng.
Tiếp đến, cho 500 ml sữa tươi, 150 gram đường trắng, khuấy đều (bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường tùy theo sở thích), cho tiếp 2 lá dứa vào nồi rồi nấu cho tan đường hết với lửa nhỏ. Khi nồi nước sôi lăn tăn, gắp lá dứa ra, cho bột báng, hỗn hợp xoài đã xay nhuyễn vào nồi, nấu thêm 5 phút, cho tiếp nửa muỗng cà phê muối và 1/2 lượng xoài còn lại vào nồi, đảo đều, tắt bếp là hoàn thành.
Dọn chè ra chén, bạn có thể thưởng thức chè nóng hay lạnh tùy theo sở thích và cảm nhận. Múc một muỗng thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị ngòn ngọt, beo béo của nước cốt dừa, sữa tươi và chua nhẹ đặc trưng của xoài xen kẽ trên đầu lưỡi sẽ khiến cho bạn càng ăn càng mê. Như vậy với cách làm trên, bạn chỉ cần một chút ít thời gian là đã có ngay nồi chè vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức.
