Mít non là một nguyên liệu dân dã, quen thuộc với những vùng quê, thường được chế biến thành những món ăn hấp dẫn như nấu canh, làm gỏi,...Hôm nay Cooky chia sẻ với các bạn một công thức mới từ mít non đó là mít kho, đặc biệt sử dụng nước dừa nên món ăn có vị thanh ngọt rất ngon, thích hợp trong những ngày ăn chay thanh đạm.
Đun nóng 200ml dầu ăn, sau đó cho 40gr hành boa rô cắt lát vào phi thơm đến khi hành chuyển sang màu vàng đẹp thì vớt hành để riêng.
Mít non mua về gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng dày và ngâm vào nước muối loãng 30 phút trước khi chế biến để mít ra bớt nhựa trắng.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 20gr hành boa rô vào phi thơm, tiếp theo cho 500gr mít non vào xào sơ. Nêm gia vị gồm 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay.
Đổ 500ml nước dừa vào, đậy nắp và đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, kho mít trong khoảng 20-30 phút, đến khi nước cạn, mít mềm thì cho 30gr lá lốt cắt sợi vào đảo đều và tắt bếp.
Khi ăn rắc hành boa rô phi vàng, tiêu và ngò lên trên mặt, ăn kèm cơm nóng rất ngon. Chỉ với một chút nguyên liệu dễ tìm, giá thành rẻ và cách làm đơn giản đã có ngay một món ăn chay thơm ngon và thanh đạm. Thêm ngay món mít kho vào thực đơn cho ngày rằm sắp tới nhé.
Mít non là một nguyên liệu dân dã, quen thuộc với những vùng quê, thường được chế biến thành những món ăn hấp dẫn như nấu canh, làm gỏi,...Hôm nay Cooky chia sẻ với các bạn một công thức mới từ mít non đó là mít kho, đặc biệt sử dụng nước dừa nên món ăn có vị thanh ngọt rất ngon, thích hợp trong những ngày ăn chay thanh đạm.
Đun nóng 200ml dầu ăn, sau đó cho 40gr hành boa rô cắt lát vào phi thơm đến khi hành chuyển sang màu vàng đẹp thì vớt hành để riêng.
Mít non mua về gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng dày và ngâm vào nước muối loãng 30 phút trước khi chế biến để mít ra bớt nhựa trắng.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 20gr hành boa rô vào phi thơm, tiếp theo cho 500gr mít non vào xào sơ. Nêm gia vị gồm 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay.
Đổ 500ml nước dừa vào, đậy nắp và đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, kho mít trong khoảng 20-30 phút, đến khi nước cạn, mít mềm thì cho 30gr lá lốt cắt sợi vào đảo đều và tắt bếp.
Khi ăn rắc hành boa rô phi vàng, tiêu và ngò lên trên mặt, ăn kèm cơm nóng rất ngon. Chỉ với một chút nguyên liệu dễ tìm, giá thành rẻ và cách làm đơn giản đã có ngay một món ăn chay thơm ngon và thanh đạm. Thêm ngay món mít kho vào thực đơn cho ngày rằm sắp tới nhé.
