Móng giò ngâm mắm Thái chua ngọt chắc chắn sẽ là món ăn vặt khoái khẩu mà bạn nào cũng muốn trữ sẵn trong tủ lạnh nhà mình. Dưới đây, Cooky sẽ hướng dẫn bạn cách làm móng giò ngâm chua ngọt cực giòn, cực ngon. Chắc chắn mùi thơm, độ giòn và hương vị chua cay, giòn ngọt của móng giò sẽ tạo ấn tượng cho bất cứ ai được thưởng thức.
Móng giò 3 cái chặt thành khúc vừa ăn đem rửa sạch. Đun sôi nước, thả móng giò cùng 1 thìa canh muối và 30gr gừng đập dập. Luộc khoảng 45 phút.
Sau khi móng giò đã chín, bạn gắp móng giò thả vào tô nước đá ngâm 15 phút rồi vớt ra để thật ráo nước.
Để làm rau củ ngâm ăn kèm bạn lấy 70gr cà rốt dùng dao có răng cưa cắt lát mỏng, 70gr sả cắt khúc xéo, chẻ nhỏ hoặc thái lát. 70gr gừng thái chỉ. 10 trái ớt cắt thành lát xéo. Tỏi lấy 50gr bóc vỏ và 5gr hành tím băm nhuyễn.
Để pha nước mắm chua ngọt: Bạn bắc chảo rồi cho 200ml nước mắm, 300ml nước lọc, 250gr đường trắng, 100ml giấm trắng, khuấy đều đun sôi 20 phút rồi để nguội.
Xếp móng giò vào tô to hay hũ thuỷ tinh, rồi cho rau củ đã sơ chế vào, sau khi nước mắm nguội rưới nhẹ nhàng nước mắm chua ngọt vào đến khi ngập nước trên móng giò là được.
Món móng giò ngâm mắm Thái chua ngọt theo công thức Cooky vừa ngon, vừa giòn sần sật lại thấm đủ vị chua ngọt ăn kèm những lát cà rốt sẽ là món nhâm nhi hoặc dùng vào ngày Tết rất phù hợp, giúp bạn không quá ngấy khi đã dùng nhiều món ăn có dầu mỡ. Hoặc có thể mời bạn bè hoặc người thân cùng lai rai dùng móng giò ngâm vào ngày cuối tuần. Vậy bạn nhớ lưu công thức để dành thực hiện món móng giò ngâm chua ngọt cùng Cooky nhé!
Móng giò ngâm mắm Thái chua ngọt chắc chắn sẽ là món ăn vặt khoái khẩu mà bạn nào cũng muốn trữ sẵn trong tủ lạnh nhà mình. Dưới đây, Cooky sẽ hướng dẫn bạn cách làm móng giò ngâm chua ngọt cực giòn, cực ngon. Chắc chắn mùi thơm, độ giòn và hương vị chua cay, giòn ngọt của móng giò sẽ tạo ấn tượng cho bất cứ ai được thưởng thức.
Móng giò 3 cái chặt thành khúc vừa ăn đem rửa sạch. Đun sôi nước, thả móng giò cùng 1 thìa canh muối và 30gr gừng đập dập. Luộc khoảng 45 phút.
Sau khi móng giò đã chín, bạn gắp móng giò thả vào tô nước đá ngâm 15 phút rồi vớt ra để thật ráo nước.
Để làm rau củ ngâm ăn kèm bạn lấy 70gr cà rốt dùng dao có răng cưa cắt lát mỏng, 70gr sả cắt khúc xéo, chẻ nhỏ hoặc thái lát. 70gr gừng thái chỉ. 10 trái ớt cắt thành lát xéo. Tỏi lấy 50gr bóc vỏ và 5gr hành tím băm nhuyễn.
Để pha nước mắm chua ngọt: Bạn bắc chảo rồi cho 200ml nước mắm, 300ml nước lọc, 250gr đường trắng, 100ml giấm trắng, khuấy đều đun sôi 20 phút rồi để nguội.
Xếp móng giò vào tô to hay hũ thuỷ tinh, rồi cho rau củ đã sơ chế vào, sau khi nước mắm nguội rưới nhẹ nhàng nước mắm chua ngọt vào đến khi ngập nước trên móng giò là được.
Món móng giò ngâm mắm Thái chua ngọt theo công thức Cooky vừa ngon, vừa giòn sần sật lại thấm đủ vị chua ngọt ăn kèm những lát cà rốt sẽ là món nhâm nhi hoặc dùng vào ngày Tết rất phù hợp, giúp bạn không quá ngấy khi đã dùng nhiều món ăn có dầu mỡ. Hoặc có thể mời bạn bè hoặc người thân cùng lai rai dùng móng giò ngâm vào ngày cuối tuần. Vậy bạn nhớ lưu công thức để dành thực hiện món móng giò ngâm chua ngọt cùng Cooky nhé!
