Nem nướng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương thơm, vị ngọt đậm tự nhiên. Tuy nhiên, ăn nem nướng tại các hàng rong vỉa hè, nhiều người lo lắng về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau đây, Cooky giới thiệu với bạn cách làm nem heo nướng tại nhà, vừa ngon vừa an toàn vệ sinh cho cả gia đình thưởng thức.
4000gr nạc dăm heo mua về cắt nhỏ, sau đó cho vào tô ướp với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm. Sau đó cho thịt vào tủ đông ướp 30 phút.
Cắt hạt lựu 100gr mỡ heo, trụng mỡ qua nước sôi cho mỡ bớt mùi tanh. Lấy thịt trong tủ đông cho vào cối xay lần nữa, trộn thịt đã xay cùng với mỡ heo cho hoà quyện. Đem thịt cho vào tủ đông 1 tiếng.
Thịt sau khi để đông cho vào cối xay nhuyễn lần nữa. Cho viên thịt vào đũa tre, vo lại tạo thành xiên nem.
Sốt áo nem: Trộn đều dầu màu điều, mật ong và tương ớt lại với nhau. Sau đó, chuẩn bị bếp nướng nem đến khi xém vàng 2 mặt, trong lúc nướng phết sốt lên mặt để nem lên màu đẹp hơn.
Dọn nem nướng ra mâm, ăn kèm cùng rau răm, đồ chua, chấm với tương ớt. Nem nướng giòn dai đậm vị chắc chắn sẽ là món ăn chơi thú vị cho gia đình bạn dịp cuối tuần.
Nem nướng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương thơm, vị ngọt đậm tự nhiên. Tuy nhiên, ăn nem nướng tại các hàng rong vỉa hè, nhiều người lo lắng về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau đây, Cooky giới thiệu với bạn cách làm nem heo nướng tại nhà, vừa ngon vừa an toàn vệ sinh cho cả gia đình thưởng thức.
4000gr nạc dăm heo mua về cắt nhỏ, sau đó cho vào tô ướp với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm. Sau đó cho thịt vào tủ đông ướp 30 phút.
Cắt hạt lựu 100gr mỡ heo, trụng mỡ qua nước sôi cho mỡ bớt mùi tanh. Lấy thịt trong tủ đông cho vào cối xay lần nữa, trộn thịt đã xay cùng với mỡ heo cho hoà quyện. Đem thịt cho vào tủ đông 1 tiếng.
Thịt sau khi để đông cho vào cối xay nhuyễn lần nữa. Cho viên thịt vào đũa tre, vo lại tạo thành xiên nem.
Sốt áo nem: Trộn đều dầu màu điều, mật ong và tương ớt lại với nhau. Sau đó, chuẩn bị bếp nướng nem đến khi xém vàng 2 mặt, trong lúc nướng phết sốt lên mặt để nem lên màu đẹp hơn.
Dọn nem nướng ra mâm, ăn kèm cùng rau răm, đồ chua, chấm với tương ớt. Nem nướng giòn dai đậm vị chắc chắn sẽ là món ăn chơi thú vị cho gia đình bạn dịp cuối tuần.
