Nước màu truyền thống - bí quyết làm các món ăn ngon cho bữa cơm cuối tuần của người Việt. Đây là sản phẩm của quá trình dùng nhiệt (sức nóng) để loại bớt nước trong đường, tạo thành nước màu đặc sánh, màu sắc cánh gián. Hiện này ngoài thị trường bày bán rất nhiều loại nước màu nhưng không đảm bảo chất lượng, có cách làm nước màu truyền thống này rồi bạn không cần phải lo nữa.
Cách làm nước màu truyền thống: Cho vào chảo 300gr đường cùng với 70ml nước. Mở lửa vừa để từ từ cho đường tan, sôi lên và chuyển sang màu nâu cánh gián.
Chuẩn bị sẵn 100ml nước lạnh, hạ lửa nhỏ đổ từ từ số nước vào chảo, vừa đổ vừa khuấy đều cho nước đường loãng ra. Thắng nước màu sôi lên là được.
Cho chảo khỏi bếp, đợi nước màu nguội rồi cho vào hũ hoặc lọ sạch rồi bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nước màu thường được dùng cho các món cá kho, thịt kho... giúp món ăn có được màu sắc đậm hơn, bắt mắt hơn. Có cách làm nước màu truyền thống này rồi các bạn không cần phải lo vấn đề sức khỏe nữa.
Nước màu truyền thống - bí quyết làm các món ăn ngon cho bữa cơm cuối tuần của người Việt. Đây là sản phẩm của quá trình dùng nhiệt (sức nóng) để loại bớt nước trong đường, tạo thành nước màu đặc sánh, màu sắc cánh gián. Hiện này ngoài thị trường bày bán rất nhiều loại nước màu nhưng không đảm bảo chất lượng, có cách làm nước màu truyền thống này rồi bạn không cần phải lo nữa.
Cách làm nước màu truyền thống: Cho vào chảo 300gr đường cùng với 70ml nước. Mở lửa vừa để từ từ cho đường tan, sôi lên và chuyển sang màu nâu cánh gián.
Chuẩn bị sẵn 100ml nước lạnh, hạ lửa nhỏ đổ từ từ số nước vào chảo, vừa đổ vừa khuấy đều cho nước đường loãng ra. Thắng nước màu sôi lên là được.
Cho chảo khỏi bếp, đợi nước màu nguội rồi cho vào hũ hoặc lọ sạch rồi bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nước màu thường được dùng cho các món cá kho, thịt kho... giúp món ăn có được màu sắc đậm hơn, bắt mắt hơn. Có cách làm nước màu truyền thống này rồi các bạn không cần phải lo vấn đề sức khỏe nữa.
