Nước mía sầu riêng đã trở thành món đồ uống giải nhiệt mùa hè mà giới trẻ nô nức kéo tới trải nghiệm. Hương vị khác lạ, vị ngọt rất riêng đã khiến nước mía sầu riêng ngày càng có sức hút. Với những tín đồ của sầu riêng thì thử món nước mía sầu riêng này chỉ có nghiện luôn. Thay vì phải xếp hàng mua ngoài quán thì ngay giờ đây, các bạn đã có thể làm nước mía sầu riêng ngay tại nhà, cùng học cách làm từ Cooky nhé!
Làm thạch lá dứa: 40gr lá dứa sơ chế sạch, cắt khúc rồi cho vào máy xay cùng với 300ml nước dừa tươi xay nhuyễn hỗn hợp. Sau đó, lược qua rây lấy phần nước bỏ xác.
Cho 5gr bột rau câu dẻo vào nước lá dứa, ngâm 5 phút cho bột nở, rồi bắt lên bếp cho 20gr đường cát vào đun với lửa vừa đến khi sôi. Lưu ý: Vừa nấu vừa khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục.
Tiếp theo, đổ hỗn hợp vào khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để đông lại. Sau đó, lấy ra cắt thành miếng vừa ăn.
Kế tiếp, 100gr sầu riêng tách bỏ hột, sau đó dùng nĩa nghiền nhuyễn.
Cho 500ml nước mía nguyên chất vào cối xay, thêm sầu riêng đã nghiền vào rồi xay đều hỗn hợp.
Cho đá vào ly, rót nước mía sầu riêng vào, cho thêm thạch lá dứa, mía thái sợi, dừa non bào sợi, đậu phộng rang, dừa sấy khô và thêm cơm sầu riêng lên trên là có thể thưởng thức.
Nước mía thanh mát, hòa quyện cùng sầu riêng beo béo thơm nức mũi, điểm thêm vài món topping khoái khẩu thì chắc hẳn sẽ là món nước uống khoái khẩu của bạn trong những ngày hè nóng oi ả này.
Nước mía sầu riêng đã trở thành món đồ uống giải nhiệt mùa hè mà giới trẻ nô nức kéo tới trải nghiệm. Hương vị khác lạ, vị ngọt rất riêng đã khiến nước mía sầu riêng ngày càng có sức hút. Với những tín đồ của sầu riêng thì thử món nước mía sầu riêng này chỉ có nghiện luôn. Thay vì phải xếp hàng mua ngoài quán thì ngay giờ đây, các bạn đã có thể làm nước mía sầu riêng ngay tại nhà, cùng học cách làm từ Cooky nhé!
Làm thạch lá dứa: 40gr lá dứa sơ chế sạch, cắt khúc rồi cho vào máy xay cùng với 300ml nước dừa tươi xay nhuyễn hỗn hợp. Sau đó, lược qua rây lấy phần nước bỏ xác.
Cho 5gr bột rau câu dẻo vào nước lá dứa, ngâm 5 phút cho bột nở, rồi bắt lên bếp cho 20gr đường cát vào đun với lửa vừa đến khi sôi. Lưu ý: Vừa nấu vừa khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục.
Tiếp theo, đổ hỗn hợp vào khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để đông lại. Sau đó, lấy ra cắt thành miếng vừa ăn.
Kế tiếp, 100gr sầu riêng tách bỏ hột, sau đó dùng nĩa nghiền nhuyễn.
Cho 500ml nước mía nguyên chất vào cối xay, thêm sầu riêng đã nghiền vào rồi xay đều hỗn hợp.
Cho đá vào ly, rót nước mía sầu riêng vào, cho thêm thạch lá dứa, mía thái sợi, dừa non bào sợi, đậu phộng rang, dừa sấy khô và thêm cơm sầu riêng lên trên là có thể thưởng thức.
Nước mía thanh mát, hòa quyện cùng sầu riêng beo béo thơm nức mũi, điểm thêm vài món topping khoái khẩu thì chắc hẳn sẽ là món nước uống khoái khẩu của bạn trong những ngày hè nóng oi ả này.
