Món ốc hương xào trứng muối là món ăn vặt có hương vị hấp dẫn và màu sắc đẹp mắt, khiến cho các tín đồ thổn thức không yên. Ốc hương được kết hợp cùng trứng muối béo mặn, giúp món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết, hãy cùng Cooky vào bếp chinh phục cách làm món ốc hương xào trứng muối bạn nhé.
Cho 500gr ốc hương vào luộc trong 5 phút cùng 30gr gừng cắt lát, tiếp đó bạn vớt ốc ra để nguội.
Phần sốt trứng muối: Làm nóng chảo cùng 30gr bơ thực vật, cho 12 cái trứng muối chín đã nghiền nhuyễn vào xào đều rồi cho tiếp 70ml sữa tươi không đường, 20ml sữa đặc và 1 muỗng canh nước mắm. Đảo đều sốt.
Cho ốc đã luộc chín vào sốt, xào đều thêm 5 phút.
Dọn ốc hương ra dĩa dùng nóng, bạn có thể ăn kèm món này với bánh mì và rau răm. Hoặc chấm thêm muối ớt xanh nếu bạn muốn dùng món ốc đậm đà hơn.
Món ốc hương xào trứng muối là món ăn vặt có hương vị hấp dẫn và màu sắc đẹp mắt, khiến cho các tín đồ thổn thức không yên. Ốc hương được kết hợp cùng trứng muối béo mặn, giúp món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết, hãy cùng Cooky vào bếp chinh phục cách làm món ốc hương xào trứng muối bạn nhé.
Cho 500gr ốc hương vào luộc trong 5 phút cùng 30gr gừng cắt lát, tiếp đó bạn vớt ốc ra để nguội.
Phần sốt trứng muối: Làm nóng chảo cùng 30gr bơ thực vật, cho 12 cái trứng muối chín đã nghiền nhuyễn vào xào đều rồi cho tiếp 70ml sữa tươi không đường, 20ml sữa đặc và 1 muỗng canh nước mắm. Đảo đều sốt.
Cho ốc đã luộc chín vào sốt, xào đều thêm 5 phút.
Dọn ốc hương ra dĩa dùng nóng, bạn có thể ăn kèm món này với bánh mì và rau răm. Hoặc chấm thêm muối ớt xanh nếu bạn muốn dùng món ốc đậm đà hơn.
