Sốt mắm gừng thường dùng để chấm các món cá chiên giòn... nếu bạn biết cách pha sốt mắm gừng ngon thì món ăn sẽ đậm đà và ngon hơn rất nhiều. Dưới đây là hương dẫn pha sốt mắm gừng mè rang ngon hơn cả ngoài hàng khi biến tấu từ nước mắm gừng truyền thống và thêm nguyên liệu mè rang khiến cho sốt chấm này càng đặc sắc hơn, ngon sệt tự nhiên, ăn một lần nhớ mãi không quên.
Mè trắng rang chín. Gừng gọt vỏ xay nhuyễn. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt băm nhuyễn. Trộn 15gr gừng xay, 5gr tỏi băm, 5gr ớt băm, 10gr mè rang vàng, 1 muỗng canh đường và cuối cùng là 30ml nước mắm ngon trộn đều.
Sốt mắm gừng mè rang chấm cá hài hòa cay mặn ngọt nhưng không ngọt như nước mắm ngọt, cũng không quá cay. Nổi bật nhất vẫn là mùi gừng và mùi mè rang thơm sực nức, khiến bạn chấm một lần là nhớ mãi không quên.
Sốt mắm gừng thường dùng để chấm các món cá chiên giòn... nếu bạn biết cách pha sốt mắm gừng ngon thì món ăn sẽ đậm đà và ngon hơn rất nhiều. Dưới đây là hương dẫn pha sốt mắm gừng mè rang ngon hơn cả ngoài hàng khi biến tấu từ nước mắm gừng truyền thống và thêm nguyên liệu mè rang khiến cho sốt chấm này càng đặc sắc hơn, ngon sệt tự nhiên, ăn một lần nhớ mãi không quên.
Mè trắng rang chín. Gừng gọt vỏ xay nhuyễn. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt băm nhuyễn. Trộn 15gr gừng xay, 5gr tỏi băm, 5gr ớt băm, 10gr mè rang vàng, 1 muỗng canh đường và cuối cùng là 30ml nước mắm ngon trộn đều.
Sốt mắm gừng mè rang chấm cá hài hòa cay mặn ngọt nhưng không ngọt như nước mắm ngọt, cũng không quá cay. Nổi bật nhất vẫn là mùi gừng và mùi mè rang thơm sực nức, khiến bạn chấm một lần là nhớ mãi không quên.
