Sốt mắm Thái là thức chấm ngon tuyệt cho các loại trái cây chua như xoài, khế, cóc, ... Nước chấm nổi bật không chỉ ở nguyên liệu nước mắm nguyên chất đậm đà mà còn bởi sự phối trộn hài hòa giữa các phụ liệu đặc biệt là tôm khô, và đường thốt nốt. Nước sốt đặc sệt, sáng bóng trông rất bắt mắt.
Trong nồi nhỏ cho vào 100g đường thốt nốt và 30ml nước mắm ngon vị xưa, đun và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nước mắm đường sệt lại thì tắt bếp để nguội.
Tôm khô nhặt sạch, rửa sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo nước. Trong tô lớn, trộn đều tôm khô với hành tím cắt lát, hành tây băm, ớt và ngò rí thái nhỏ, vắt vào nửa trái tắc. Sau đó, rưới nước mắm đã nguội vào, trộn cho quyện đều là được.
Sốt mắm Thái là thức chấm ngon tuyệt cho các loại trái cây chua như xoài, khế, cóc, ... Nước chấm nổi bật không chỉ ở nguyên liệu nước mắm nguyên chất đậm đà mà còn bởi sự phối trộn hài hòa giữa các phụ liệu đặc biệt là tôm khô, và đường thốt nốt. Nước sốt đặc sệt, sáng bóng trông rất bắt mắt.
Sốt mắm Thái là thức chấm ngon tuyệt cho các loại trái cây chua như xoài, khế, cóc, ... Nước chấm nổi bật không chỉ ở nguyên liệu nước mắm nguyên chất đậm đà mà còn bởi sự phối trộn hài hòa giữa các phụ liệu đặc biệt là tôm khô, và đường thốt nốt. Nước sốt đặc sệt, sáng bóng trông rất bắt mắt.
Trong nồi nhỏ cho vào 100g đường thốt nốt và 30ml nước mắm ngon vị xưa, đun và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nước mắm đường sệt lại thì tắt bếp để nguội.
Tôm khô nhặt sạch, rửa sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo nước. Trong tô lớn, trộn đều tôm khô với hành tím cắt lát, hành tây băm, ớt và ngò rí thái nhỏ, vắt vào nửa trái tắc. Sau đó, rưới nước mắm đã nguội vào, trộn cho quyện đều là được.
Sốt mắm Thái là thức chấm ngon tuyệt cho các loại trái cây chua như xoài, khế, cóc, ... Nước chấm nổi bật không chỉ ở nguyên liệu nước mắm nguyên chất đậm đà mà còn bởi sự phối trộn hài hòa giữa các phụ liệu đặc biệt là tôm khô, và đường thốt nốt. Nước sốt đặc sệt, sáng bóng trông rất bắt mắt.
