Súp gấc rau nấm

Soup - Cháo 597 Cập nhật: 08/06/2021 Ngày đăng: 08/06/2021
Súp gấc rau nấm
  • Phục vụ: 4 Người
  • Chuẩn bị: -
  • Chế biến: 75 min
  • Calories: -
  • Độ khó: Dễ
In

Làm phong phú thực đơn ăn chay của gia đình với món Súp gấc rau nấm bổ dưỡng và đẹp mắt. Tất cả những thành phần làm nên món súp đều được lấy từ các loại rau củ quả quen thuộc, tạo nên hương vị ngon ngọt tự nhiên, có các loại nấm bổ sung protein giúp cân bằng chất dinh dưỡng cho người ăn chay, và đặc biệt là quả gấc với tác dụng làm sáng mắt, phòng ngừa ung thư sẽ giúp bồi bổ tận răng cho các thành viên trong gia đình bạn một sức khoẻ thật tốt.

Thành phần

Hướng dẫn

  1. Gọt vỏ và cắt múi 100gr lê và 100gr táo. Cắt khúc 100gr bắp Mỹ, 50gr hành boa rô. Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 lít nước lọc rồi cho các loại rau củ quả vào, hầm 60 phút. Vớt bắp Mỹ ra tách lấy hạt. Lọc lấy nước dùng.

  2. Gấc bỏ vỏ, hạt, lấy 100gr thịt gấc cho vào tô, thêm 2 muỗng canh rượu trắng, khuấy đều và dầm nhuyễn cho gấc lên màu đẹp. Cắt sợi 100gr nấm đùi gà, cắt đôi và bỏ gốc 100gr nấm kim châm.

  3. Phi thơm 1 muỗng canh dầu ăn, 15 gr hành boa rô thêm nấm đùi gà, nấm kim châm và 100gr đậu hà lan, 100gr thịt gấc vào nồi, xào cho lên màu đẹp. Tiếp theo cho bắp mỹ, nước dùng rau củ vào, khuấy đều. Đun sôi nước dùng, nêm 2 muỗng canh hạt nêm cho vừa miệng.

  4. Cuối cùng làm sánh súp bằng nước bột năng pha loãng (3 muỗng canh bột năng + 2 muỗng canh nước lọc). Vừa đổ nước bột năng vừa khuấy đều, đến khi thấy hỗn hợp sánh lại là tắt bếp.

  5. Món súp gấc rau nấm với màu sắc rực rỡ bắt mắt, ăn đến đâu bổ đến đó này sẽ mang đến cho bạn và gia đình cảm giác hài lòng ngay lần đầu thưởng thức. Hương vị súp thơm mùi gấc, thanh đạm, nhẹ nhàng, có các loại rau nấm dai dai rất là ngon miệng đấy!

Súp gấc rau nấm



  • Phục vụ: 4 Người
  • Chuẩn bị: -
  • Chế biến: 75 min
  • Calories: -
  • Độ khó: Dễ

Làm phong phú thực đơn ăn chay của gia đình với món Súp gấc rau nấm bổ dưỡng và đẹp mắt. Tất cả những thành phần làm nên món súp đều được lấy từ các loại rau củ quả quen thuộc, tạo nên hương vị ngon ngọt tự nhiên, có các loại nấm bổ sung protein giúp cân bằng chất dinh dưỡng cho người ăn chay, và đặc biệt là quả gấc với tác dụng làm sáng mắt, phòng ngừa ung thư sẽ giúp bồi bổ tận răng cho các thành viên trong gia đình bạn một sức khoẻ thật tốt.

Thành phần

Hướng dẫn

  1. Gọt vỏ và cắt múi 100gr lê và 100gr táo. Cắt khúc 100gr bắp Mỹ, 50gr hành boa rô. Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 lít nước lọc rồi cho các loại rau củ quả vào, hầm 60 phút. Vớt bắp Mỹ ra tách lấy hạt. Lọc lấy nước dùng.

  2. Gấc bỏ vỏ, hạt, lấy 100gr thịt gấc cho vào tô, thêm 2 muỗng canh rượu trắng, khuấy đều và dầm nhuyễn cho gấc lên màu đẹp. Cắt sợi 100gr nấm đùi gà, cắt đôi và bỏ gốc 100gr nấm kim châm.

  3. Phi thơm 1 muỗng canh dầu ăn, 15 gr hành boa rô thêm nấm đùi gà, nấm kim châm và 100gr đậu hà lan, 100gr thịt gấc vào nồi, xào cho lên màu đẹp. Tiếp theo cho bắp mỹ, nước dùng rau củ vào, khuấy đều. Đun sôi nước dùng, nêm 2 muỗng canh hạt nêm cho vừa miệng.

  4. Cuối cùng làm sánh súp bằng nước bột năng pha loãng (3 muỗng canh bột năng + 2 muỗng canh nước lọc). Vừa đổ nước bột năng vừa khuấy đều, đến khi thấy hỗn hợp sánh lại là tắt bếp.

  5. Món súp gấc rau nấm với màu sắc rực rỡ bắt mắt, ăn đến đâu bổ đến đó này sẽ mang đến cho bạn và gia đình cảm giác hài lòng ngay lần đầu thưởng thức. Hương vị súp thơm mùi gấc, thanh đạm, nhẹ nhàng, có các loại rau nấm dai dai rất là ngon miệng đấy!

Có thể bạn cũng sẽ thích