Chén trứng cút nướng là một món ăn đang rất được yêu thích bởi cách chế biến lạ và hấp dẫn. Với những trái trứng cút quen thuộc được nướng trong các chén sành nhỏ, thêm các loại nướng kèm như phô mai, xúc xích,..ăn kèm nước mắm tắc chua ngọt rất tuyệt.
Sơ chế các nguyên liệu: Xúc xích và phô mai cắt thành từng miếng nhỏ. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho 5gr hành tím băm vào phi thơm vàng, sau đó cho 100gr thịt heo bằm vào xào chín, nêm gia vị vào thịt gồm 3gr muối và 1gr tiêu xay.
Nước sốt tắc: Chuẩn bị nồi hoặc chảo nhỏ, cho 50ml nước cốt tắc, 50gr gr đường và 30ml nước mắm vào, dùng muỗng khuấy đều và nấu đến khi sôi, đường tan hoàn toàn thì tắt bếp và rắc thêm 1gr tiêu xay.
Chuẩn bị bếp nướng than. Đặt từng chén sành lên bếp, cho 1 cục bơ lạt vào chén, tiếp theo đập 4 trứng cút, lần lượt thêm các topping nướng kèm như thịt xay, xúc xích, phô mai, rắc thêm hành lá cắt nhỏ và hành phi. Nướng đến khi từng chén trứng sôi ùng ục, chín mềm thơm bên trong, bên ngoài có lớp vỏ vàng giòn.
Thưởng thức từng chén trứng cút nướng với nước mắm tắc chua ngọt hấp dẫn, thơm mùi tiêu. Món chén trứng cút nướng đặc biệt thích hợp vào những ngày tụ tập bạn bè hay quây quần gia đình vì sự thú vị khi tất cả mọi người cùng nướng từng chén trứng, cho từng loại topping mà mình yêu thích. Cuối tuần này làm ngay tại nhà mà không cần ra ngoài tiệm nữa nhé, cực kỳ vui và an toàn vệ sinh nữa đó.
Chén trứng cút nướng là một món ăn đang rất được yêu thích bởi cách chế biến lạ và hấp dẫn. Với những trái trứng cút quen thuộc được nướng trong các chén sành nhỏ, thêm các loại nướng kèm như phô mai, xúc xích,..ăn kèm nước mắm tắc chua ngọt rất tuyệt.
Sơ chế các nguyên liệu: Xúc xích và phô mai cắt thành từng miếng nhỏ. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho 5gr hành tím băm vào phi thơm vàng, sau đó cho 100gr thịt heo bằm vào xào chín, nêm gia vị vào thịt gồm 3gr muối và 1gr tiêu xay.
Nước sốt tắc: Chuẩn bị nồi hoặc chảo nhỏ, cho 50ml nước cốt tắc, 50gr gr đường và 30ml nước mắm vào, dùng muỗng khuấy đều và nấu đến khi sôi, đường tan hoàn toàn thì tắt bếp và rắc thêm 1gr tiêu xay.
Chuẩn bị bếp nướng than. Đặt từng chén sành lên bếp, cho 1 cục bơ lạt vào chén, tiếp theo đập 4 trứng cút, lần lượt thêm các topping nướng kèm như thịt xay, xúc xích, phô mai, rắc thêm hành lá cắt nhỏ và hành phi. Nướng đến khi từng chén trứng sôi ùng ục, chín mềm thơm bên trong, bên ngoài có lớp vỏ vàng giòn.
Thưởng thức từng chén trứng cút nướng với nước mắm tắc chua ngọt hấp dẫn, thơm mùi tiêu. Món chén trứng cút nướng đặc biệt thích hợp vào những ngày tụ tập bạn bè hay quây quần gia đình vì sự thú vị khi tất cả mọi người cùng nướng từng chén trứng, cho từng loại topping mà mình yêu thích. Cuối tuần này làm ngay tại nhà mà không cần ra ngoài tiệm nữa nhé, cực kỳ vui và an toàn vệ sinh nữa đó.
