Dưa hấu là loại trái cây mọng nước và ngọt mát, là món tráng miệng yêu thích của nhiều gia đình trong những ngày thời tiết nóng bức. Thông thường dưa hấu hay được bổ ra ăn ngay hoặc ép lấy nước uống rất mát lạnh, nhưng hôm nay Cooky giới thiệu thêm cho bạn một kiểu ăn dưa hấu mới đến từ đất nước Chùa vàng đó là món Salad dưa hấu mới lạ và tinh tế. Làm mới thêm thực đơn tráng miệng cho gia đình cùng món Salad dưa hấu kiểu Thái đơn giản và ngon miệng này bạn nhé!
Cá khô chọn mua loại thịt mỏng, dễ nướng giòn. Xếp cá ra khay, cho vào lò nướng 15 phút ở 150 độ. Nếu nhà không có lò nướng bạn có thể nướng cá trên bếp than hoặc bếp điện đến khi cá chín giòn là được. Sau khi nướng, bẻ cá khô ra thành những miếng nhỏ, cho vào cối rồi giã cho nhuyễn mịn (hoặc cho vào cối xay sẽ tiết kiệm thời gian hơn). Đổ cá khô giã nhuyễn vào chảo rồi rang lửa nhỏ đến khi cá thật sự khô, không còn thấy hơi nước bốc lên.
Đổ cá rang khô ra chén, thêm đường, hành phi vàng vào rồi trộn đều. Vậy là đã làm xong phần muối cá khô cho salad rồi đó. Hỗn hợp muối này bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh được đến vài tuần đấy.
Tiếp theo ta cắt dưa hấu thành những miếng vuông đẹp mắt hoặc nếu nhà có muỗng múc trái cây tròn thì bạn múc dưa hấu ra thành những viên tròn xinh xinh như bên dưới. Đem dưa hấu đi ướp lạnh đến khi dùng rồi mới mang ra để dưa giữ trọn vẹn hương vị ngọt mát.
Khi ăn bày dưa hấu ra đĩa, xếp thêm lá húng lũi hoặc bạc hà lên trên. Bạn có thể để chén muối bên cạnh để chấm kèm hoặc rắc muối trực tiếp lên dưa hấu. Vậy là hoàn tất rồi đó, quá đơn giản phải không nào. Nhìn vậy nhưng mà một khi đã ăn rồi thì cứ muốn ăn tiếp ăn tiếp không dừng lại được đâu nhé!
Dưa hấu là loại trái cây mọng nước và ngọt mát, là món tráng miệng yêu thích của nhiều gia đình trong những ngày thời tiết nóng bức. Thông thường dưa hấu hay được bổ ra ăn ngay hoặc ép lấy nước uống rất mát lạnh, nhưng hôm nay Cooky giới thiệu thêm cho bạn một kiểu ăn dưa hấu mới đến từ đất nước Chùa vàng đó là món Salad dưa hấu mới lạ và tinh tế. Làm mới thêm thực đơn tráng miệng cho gia đình cùng món Salad dưa hấu kiểu Thái đơn giản và ngon miệng này bạn nhé!
Cá khô chọn mua loại thịt mỏng, dễ nướng giòn. Xếp cá ra khay, cho vào lò nướng 15 phút ở 150 độ. Nếu nhà không có lò nướng bạn có thể nướng cá trên bếp than hoặc bếp điện đến khi cá chín giòn là được. Sau khi nướng, bẻ cá khô ra thành những miếng nhỏ, cho vào cối rồi giã cho nhuyễn mịn (hoặc cho vào cối xay sẽ tiết kiệm thời gian hơn). Đổ cá khô giã nhuyễn vào chảo rồi rang lửa nhỏ đến khi cá thật sự khô, không còn thấy hơi nước bốc lên.
Đổ cá rang khô ra chén, thêm đường, hành phi vàng vào rồi trộn đều. Vậy là đã làm xong phần muối cá khô cho salad rồi đó. Hỗn hợp muối này bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh được đến vài tuần đấy.
Tiếp theo ta cắt dưa hấu thành những miếng vuông đẹp mắt hoặc nếu nhà có muỗng múc trái cây tròn thì bạn múc dưa hấu ra thành những viên tròn xinh xinh như bên dưới. Đem dưa hấu đi ướp lạnh đến khi dùng rồi mới mang ra để dưa giữ trọn vẹn hương vị ngọt mát.
Khi ăn bày dưa hấu ra đĩa, xếp thêm lá húng lũi hoặc bạc hà lên trên. Bạn có thể để chén muối bên cạnh để chấm kèm hoặc rắc muối trực tiếp lên dưa hấu. Vậy là hoàn tất rồi đó, quá đơn giản phải không nào. Nhìn vậy nhưng mà một khi đã ăn rồi thì cứ muốn ăn tiếp ăn tiếp không dừng lại được đâu nhé!
