Bạch tuộc trộn cóc non là món ăn vặt cực hấp dẫn, những miếng bạch tuộc dai giòn, trộn cùng cóc non, xoài xanh chua ngọt cùng nước mắm đường cay cay sệt sệt, chỉ nghe thôi là đã cảm thấy kích thích vị giác lắm rồi. Cùng vào bếp với Cooky và thực hiện món này ngay nào!
Cắt đôi 100gr cóc non, cắt miếng nhỏ 100gr xoài xanh. Cắt nhỏ 50gr rau răm và 50gr ngò gai. Cắt lát 20gr ớt hiểm.
Cho vào nồi nước 10gr gừng và 1 muỗng cà phê muối, nấu sôi, cho 500gr bạch tuộc vào luộc chín. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Làm nước mắm trộn: Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho 200gr đường thốt nốt vào, thêm 100 ml nước mắm. Nấu cho tan đường ở lửa nhỏ sau đó để nguội. Khi nước mắm đã nguội đổ vào tô thêm 50ml nước cốt tắc, 1 muỗng canh ớt khô, 3 củ hành tím cắt lát, 1 muỗng cà phê tiêu xay, đảo đều.
Cho bạch tuộc vào tô trộn, thêm cóc non, xoài xanh, rau răm, ngò gai, tép khô và rưới nước sốt đã pha lên. Trộn đều, bày ra đĩa và thưởng thức.
Những miếng bạch tuộc dai giòn sừn sựt ăn kèm với cóc non chua chua. Nước mắm với vị ngọt thanh từ đường thốt nốt, một chút the của ớt và hương thơm hấp dẫn từ các loại rau thơm. Tất cả như hòa quyện để tạo ra món ăn vặt hết sức ngon miệng và thú vị.
Bạch tuộc trộn cóc non là món ăn vặt cực hấp dẫn, những miếng bạch tuộc dai giòn, trộn cùng cóc non, xoài xanh chua ngọt cùng nước mắm đường cay cay sệt sệt, chỉ nghe thôi là đã cảm thấy kích thích vị giác lắm rồi. Cùng vào bếp với Cooky và thực hiện món này ngay nào!
Cắt đôi 100gr cóc non, cắt miếng nhỏ 100gr xoài xanh. Cắt nhỏ 50gr rau răm và 50gr ngò gai. Cắt lát 20gr ớt hiểm.
Cho vào nồi nước 10gr gừng và 1 muỗng cà phê muối, nấu sôi, cho 500gr bạch tuộc vào luộc chín. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Làm nước mắm trộn: Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho 200gr đường thốt nốt vào, thêm 100 ml nước mắm. Nấu cho tan đường ở lửa nhỏ sau đó để nguội. Khi nước mắm đã nguội đổ vào tô thêm 50ml nước cốt tắc, 1 muỗng canh ớt khô, 3 củ hành tím cắt lát, 1 muỗng cà phê tiêu xay, đảo đều.
Cho bạch tuộc vào tô trộn, thêm cóc non, xoài xanh, rau răm, ngò gai, tép khô và rưới nước sốt đã pha lên. Trộn đều, bày ra đĩa và thưởng thức.
Những miếng bạch tuộc dai giòn sừn sựt ăn kèm với cóc non chua chua. Nước mắm với vị ngọt thanh từ đường thốt nốt, một chút the của ớt và hương thơm hấp dẫn từ các loại rau thơm. Tất cả như hòa quyện để tạo ra món ăn vặt hết sức ngon miệng và thú vị.
