Bánh bò là một trong những món bánh truyền thống của Việt Nam. Có rất nhiều biến thể từ bánh bò truyền thống, và bánh bò cốt dừa lá dứa là một trong số đó. Màu xanh bắt mắt từ lá dứa và mùi thơm beo béo từ nước cốt dừa, khó có ai có thể cầm lòng được. Hãy cùng Cooky vào bếp để thực hiện món bánh này nào.
Nấu ấm 75g bơ lạt, 25g sữa đặc và 90g nước cốt dừa với lửa nhỏ, khuấy liên tục để bơ tan đều, không bị cháy.
Khuấy đều 150g trứng gà, 20g nước cốt lá dứa, 200g đường cát, 200g bột năng, 4g baking soda, 4g baking powder và hỗn hợp bơ sữa. Sau đó cho cơm dừa vào khuấy đều
Quét dầu chống dính khuôn và làm nóng khuôn trước trong lò 15p Sau đó dùng mui có lỗ cho hỗn hợp bột vào khuôn để tạo rễ tre. Sau đó đổ phần cơm dừa còn lại vào khuôn.
Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 25p, sau đó úp khuôn lại nướng thêm 5p nữa để giữ được phom bánh.
Vào một chiều chủ nhật ấm áp, còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức món bánh bò lá dứa dân dã cùng một tách trà nóng nào. Vị dai dai của bánh bò, mùi thơm thoang thoảng dịu dàng của lá dứa cùng vị bùi bùi béo béo của cơm dừa sẽ làm cho mọi thành viên trong gia đình bạn ăn một miếng rồi lại muốn ăn thêm một miếng nữa.
Bánh bò là một trong những món bánh truyền thống của Việt Nam. Có rất nhiều biến thể từ bánh bò truyền thống, và bánh bò cốt dừa lá dứa là một trong số đó. Màu xanh bắt mắt từ lá dứa và mùi thơm beo béo từ nước cốt dừa, khó có ai có thể cầm lòng được. Hãy cùng Cooky vào bếp để thực hiện món bánh này nào.
Nấu ấm 75g bơ lạt, 25g sữa đặc và 90g nước cốt dừa với lửa nhỏ, khuấy liên tục để bơ tan đều, không bị cháy.
Khuấy đều 150g trứng gà, 20g nước cốt lá dứa, 200g đường cát, 200g bột năng, 4g baking soda, 4g baking powder và hỗn hợp bơ sữa. Sau đó cho cơm dừa vào khuấy đều
Quét dầu chống dính khuôn và làm nóng khuôn trước trong lò 15p Sau đó dùng mui có lỗ cho hỗn hợp bột vào khuôn để tạo rễ tre. Sau đó đổ phần cơm dừa còn lại vào khuôn.
Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 25p, sau đó úp khuôn lại nướng thêm 5p nữa để giữ được phom bánh.
Vào một chiều chủ nhật ấm áp, còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức món bánh bò lá dứa dân dã cùng một tách trà nóng nào. Vị dai dai của bánh bò, mùi thơm thoang thoảng dịu dàng của lá dứa cùng vị bùi bùi béo béo của cơm dừa sẽ làm cho mọi thành viên trong gia đình bạn ăn một miếng rồi lại muốn ăn thêm một miếng nữa.
