Bánh khoai mì mít hấp là món bánh được Cooky biến tấu từ bánh khoai mì hấp dẫn dã. Ngoài sự mềm dẻo thường thấy từ khoai mì, món bánh có thêm hương thơm hấp dẫn của mít và vị béo ngậy quen thuộc nước cốt dừa sẽ làm mê hoặc bất kỳ ai từng nếm thử một lần đó. Cùng khám phá cách làm bánh khoai mì mít hấp với Cooky nhé.
Sơ chế khoai mì: Rửa khoai mì cho sạch bớt đất cát. Dùng dao tách bỏ phần vỏ khoai mì. Sau đó cho khoai mì vào vào tô có 1 lít nước và 10gr muối. Ngâm khoai mì 8 tiếng hoặc qua đêm. Tiếp theo rửa sạch khoai mì và dùng dao bào, bào thành từng sợi nhỏ và cho vào túi vải, vắt khô nước.
Cho 100gr mít và 100ml nước cốt dừa vào cối xay mịn nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp ra âu lớn, thêm 200gr khoai mì bào sợi. Tiếp theo cho 150gr bột năng, 30gr bột gạo và 100gr sữa đặc. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Đổ bột bánh vào khuộn có lót giấy nến chống dính. Rắc thêm một ít mít cắt sợi trên mặt. Cho khuôn bánh vào xửng hấp chín trong khoảng 30 phút.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh khoai mì mít hấp rồi đấy, chắc chắn cả căn bếp nhà bạn sẽ thơm lừng mùi bánh hấp cho mà xem. Món bánh tuy đơn giản dân dã nhưng mùi vị lại vô cùng thơm ngon đó. Cuối tuần vào bếp làm ngay cho gia đình mình thưởng thức nha.
Bánh khoai mì mít hấp là món bánh được Cooky biến tấu từ bánh khoai mì hấp dẫn dã. Ngoài sự mềm dẻo thường thấy từ khoai mì, món bánh có thêm hương thơm hấp dẫn của mít và vị béo ngậy quen thuộc nước cốt dừa sẽ làm mê hoặc bất kỳ ai từng nếm thử một lần đó. Cùng khám phá cách làm bánh khoai mì mít hấp với Cooky nhé.
Sơ chế khoai mì: Rửa khoai mì cho sạch bớt đất cát. Dùng dao tách bỏ phần vỏ khoai mì. Sau đó cho khoai mì vào vào tô có 1 lít nước và 10gr muối. Ngâm khoai mì 8 tiếng hoặc qua đêm. Tiếp theo rửa sạch khoai mì và dùng dao bào, bào thành từng sợi nhỏ và cho vào túi vải, vắt khô nước.
Cho 100gr mít và 100ml nước cốt dừa vào cối xay mịn nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp ra âu lớn, thêm 200gr khoai mì bào sợi. Tiếp theo cho 150gr bột năng, 30gr bột gạo và 100gr sữa đặc. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Đổ bột bánh vào khuộn có lót giấy nến chống dính. Rắc thêm một ít mít cắt sợi trên mặt. Cho khuôn bánh vào xửng hấp chín trong khoảng 30 phút.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh khoai mì mít hấp rồi đấy, chắc chắn cả căn bếp nhà bạn sẽ thơm lừng mùi bánh hấp cho mà xem. Món bánh tuy đơn giản dân dã nhưng mùi vị lại vô cùng thơm ngon đó. Cuối tuần vào bếp làm ngay cho gia đình mình thưởng thức nha.
