Bánh lá dứa là món bánh có mùi vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt có nguồn gốc từ đất nước Thái Lan. Bánh có mùi thơm và màu xanh đặc trưng của lá dứa, ăn cùng dừa bào sợi thoang thoảng vị ngọt cực hấp dẫn. Cùng Cooky học ngay cách làm món bánh lá dứa dưới đây nhé!
Dừa nạo sợi cho vào tô nhỏ, sau đó cho vào 1 muỗng canh đường, trộn đều. Cho 1 muỗng cà phê vôi tôi hòa vào 1 lít nước lọc, để yên 1 tiếng sau đó lắng lấy phần nước trong.
Cho 20 lá dứa cắt nhỏ vào cối xay nhuyễn cùng nước vôi trong đã lọc. Sau đó lọc qua rây lấy nước lá dứa.
Rây vào tô trộn 190gr bột gạo, 30gr bột sắn dây, cho thêm 100gr đường thốt nốt nhuyễn, 80gr đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 250ml nước cốt dừa, trộn đều hỗn hợp. Sau đó cho nước lá dứa đã lọc vào, trộn đều hỗn hợp lần nữa.
Lọc hỗn hợp lại qua rây, sau đó cho vào nồi, đun lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi sệt và hơi trong, khoảng 30 phút. Cho hỗn hợp vào khuôn, để nguội 2-3 tiếng.
Lấy bánh ra khỏi khuôn, dùng dao cắt bánh thành những miếng vuông. Đặt bánh lên đĩa rồi rắc dừa nạo lên mặt và thưởng thức. Món bánh lá dứa có nguồn gốc từ đất nước Thái Lan có vị dừa ngon ngọt và mùi lá dứa thơm dịu nhẹ. Bánh vừa dễ ăn, vừa dễ làm. Cùng vào bếp và thử ngay cách làm bánh lá dứa hấp dẫn này nhé!
Bánh lá dứa là món bánh có mùi vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt có nguồn gốc từ đất nước Thái Lan. Bánh có mùi thơm và màu xanh đặc trưng của lá dứa, ăn cùng dừa bào sợi thoang thoảng vị ngọt cực hấp dẫn. Cùng Cooky học ngay cách làm món bánh lá dứa dưới đây nhé!
Dừa nạo sợi cho vào tô nhỏ, sau đó cho vào 1 muỗng canh đường, trộn đều. Cho 1 muỗng cà phê vôi tôi hòa vào 1 lít nước lọc, để yên 1 tiếng sau đó lắng lấy phần nước trong.
Cho 20 lá dứa cắt nhỏ vào cối xay nhuyễn cùng nước vôi trong đã lọc. Sau đó lọc qua rây lấy nước lá dứa.
Rây vào tô trộn 190gr bột gạo, 30gr bột sắn dây, cho thêm 100gr đường thốt nốt nhuyễn, 80gr đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 250ml nước cốt dừa, trộn đều hỗn hợp. Sau đó cho nước lá dứa đã lọc vào, trộn đều hỗn hợp lần nữa.
Lọc hỗn hợp lại qua rây, sau đó cho vào nồi, đun lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi sệt và hơi trong, khoảng 30 phút. Cho hỗn hợp vào khuôn, để nguội 2-3 tiếng.
Lấy bánh ra khỏi khuôn, dùng dao cắt bánh thành những miếng vuông. Đặt bánh lên đĩa rồi rắc dừa nạo lên mặt và thưởng thức. Món bánh lá dứa có nguồn gốc từ đất nước Thái Lan có vị dừa ngon ngọt và mùi lá dứa thơm dịu nhẹ. Bánh vừa dễ ăn, vừa dễ làm. Cùng vào bếp và thử ngay cách làm bánh lá dứa hấp dẫn này nhé!
