Vào những dịp cuối tuần sum họp của gia đình, hoặc những ngày lễ như Tết Trung thu, bạn có muốn làm một món bánh thơm ngon để thưởng thức cùng với những người thân thương trong gia đình. Mọi người cùng nhau nhâm nhi miếng bánh, uống một tách trà nóng, cùng nhau trò chuyện, tăng không gian gần gũi và ấm cúng. Cooky xin giới thiệu cho bạn món Bánh mì khoai lang tím vừa dễ làm lại thơm mềm, vừa đẹp mắt sẽ làm hấp dẫn cả nhà đấy. Tham khảo cách làm bánh mì khoai lang tím dưới đây bạn nhé!
Cho 400gr Khoai lang vàng hấp chín, bóc vỏ. Khi khoai còn nóng cho khoai vào tô trộn cùng 10gr bơ lạt, 20gr sữa đặc, 50gr whipping cream vào nghiền nhuyễn cùng với khoai.
Sau khi khoai bớt nóng và các nguyên liệu hoà quyện thì cho 1 lòng đỏ trứng gà vào trộn đều. Cho khoai vào nồi, đảo trên lửa nhỏ đến khi khoai dẻo quyện thành một khối, có thể nắm thành hình thì bắc nồi xuống, để khoai nguội hoàn toàn.
Cho vào tô thuỷ tinh 150gr Bột bắp, 20gr Bột nếp, 30gr Bột mì số 11, 20gr Đường xay, 3gr Muối, 1 quả Trứng gà, 15ml Dầu thực vật, 15ml Mật ong, 60ml Sữa tươi không đường rồi trộn đều. Sau đó cho vào bột thêm 40gr Bơ lạt, nhồi bột đều tay đến khi thành khối dẻo mịn.
Chia bột vỏ bánh thành các phần bằng nhau, mỗi phần nặng 40-45gr. Chia nhân thành các phần nặng 50gr, vê thành hình oval. Gói vỏ bánh bao kín nhân, vê 2 đầu cho thon dài nhìn giống củ khoai. Lăn bánh qua bột khoai lang tím, dùng đũa chọc vài lỗ trên thân bánh cho giống củ khoai. Sau đó cho vào lò, nướng bánh ở 170 độ C trong 15 phút. Nên dùng bánh khi còn ấm.
Bánh mì khoai lang tím có hình dạng giống một củ khoai lang siêu xinh với lớp vỏ màu tím bắt mắt khi bẻ ra phần nhân bên trong vàng óng ánh tỏa hương thơm phức hấp dẫn. Đây là một món bánh thú vị đáng để bạn thử làm cho gia đình cùng thưởng thức.
Vào những dịp cuối tuần sum họp của gia đình, hoặc những ngày lễ như Tết Trung thu, bạn có muốn làm một món bánh thơm ngon để thưởng thức cùng với những người thân thương trong gia đình. Mọi người cùng nhau nhâm nhi miếng bánh, uống một tách trà nóng, cùng nhau trò chuyện, tăng không gian gần gũi và ấm cúng. Cooky xin giới thiệu cho bạn món Bánh mì khoai lang tím vừa dễ làm lại thơm mềm, vừa đẹp mắt sẽ làm hấp dẫn cả nhà đấy. Tham khảo cách làm bánh mì khoai lang tím dưới đây bạn nhé!
Cho 400gr Khoai lang vàng hấp chín, bóc vỏ. Khi khoai còn nóng cho khoai vào tô trộn cùng 10gr bơ lạt, 20gr sữa đặc, 50gr whipping cream vào nghiền nhuyễn cùng với khoai.
Sau khi khoai bớt nóng và các nguyên liệu hoà quyện thì cho 1 lòng đỏ trứng gà vào trộn đều. Cho khoai vào nồi, đảo trên lửa nhỏ đến khi khoai dẻo quyện thành một khối, có thể nắm thành hình thì bắc nồi xuống, để khoai nguội hoàn toàn.
Cho vào tô thuỷ tinh 150gr Bột bắp, 20gr Bột nếp, 30gr Bột mì số 11, 20gr Đường xay, 3gr Muối, 1 quả Trứng gà, 15ml Dầu thực vật, 15ml Mật ong, 60ml Sữa tươi không đường rồi trộn đều. Sau đó cho vào bột thêm 40gr Bơ lạt, nhồi bột đều tay đến khi thành khối dẻo mịn.
Chia bột vỏ bánh thành các phần bằng nhau, mỗi phần nặng 40-45gr. Chia nhân thành các phần nặng 50gr, vê thành hình oval. Gói vỏ bánh bao kín nhân, vê 2 đầu cho thon dài nhìn giống củ khoai. Lăn bánh qua bột khoai lang tím, dùng đũa chọc vài lỗ trên thân bánh cho giống củ khoai. Sau đó cho vào lò, nướng bánh ở 170 độ C trong 15 phút. Nên dùng bánh khi còn ấm.
Bánh mì khoai lang tím có hình dạng giống một củ khoai lang siêu xinh với lớp vỏ màu tím bắt mắt khi bẻ ra phần nhân bên trong vàng óng ánh tỏa hương thơm phức hấp dẫn. Đây là một món bánh thú vị đáng để bạn thử làm cho gia đình cùng thưởng thức.
