Bánh tráng trộn, bánh tráng nướng đã quá quen thuộc, hãy thử biến tấu với món bánh tráng chiên, một món ăn vặt đang rất thu hút giới trẻ thời gian gần đây. Khi thưởng thức, mùi thơm của các nguyên liệu và gia vị hòa quyện cùng bánh tráng giòn tan trong miệng sẽ đánh gục hoàn toàn các fan cuồng của món bánh tráng. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hành cùng Cooky!
Bánh tráng mua về cắt thành miếng chữ nhật dài vừa ăn, cho vào chảo chiên nghe xèo khoảng vài giây rồi lấy ra cho vào tô có lót giấy thấm dầu để ráo.
Pha sốt me: Ngâm 50gr me chín trong nước nóng rồi lọc qua rây để lấy nước cốt me. Cho vào chảo nóng 1 muỗng canh tỏi băm phi vàng cho thơm, tiếp tục cho 50ml nước cốt me vào đảo đều cùng với 1 tbsp nước mắm, 5 tbsp đường, 2 tbsp sa tế, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Cho bánh tráng ra đĩa, cho lần lượt khô gà, hành phi, tóp mỡ, rau răm và mỡ hành vào trộn cùng. Cuối cùng rắc hành phi và đậu phộng, rưới nước sốt me chua ngọt lên trên cùng là có thể thưởng thức món bánh tráng giòn tan hấp dẫn này rồi.
Bánh tráng trộn, bánh tráng nướng đã quá quen thuộc, hãy thử biến tấu với món bánh tráng chiên, một món ăn vặt đang rất thu hút giới trẻ thời gian gần đây. Khi thưởng thức, mùi thơm của các nguyên liệu và gia vị hòa quyện cùng bánh tráng giòn tan trong miệng sẽ đánh gục hoàn toàn các fan cuồng của món bánh tráng. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hành cùng Cooky!
Bánh tráng mua về cắt thành miếng chữ nhật dài vừa ăn, cho vào chảo chiên nghe xèo khoảng vài giây rồi lấy ra cho vào tô có lót giấy thấm dầu để ráo.
Pha sốt me: Ngâm 50gr me chín trong nước nóng rồi lọc qua rây để lấy nước cốt me. Cho vào chảo nóng 1 muỗng canh tỏi băm phi vàng cho thơm, tiếp tục cho 50ml nước cốt me vào đảo đều cùng với 1 tbsp nước mắm, 5 tbsp đường, 2 tbsp sa tế, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Cho bánh tráng ra đĩa, cho lần lượt khô gà, hành phi, tóp mỡ, rau răm và mỡ hành vào trộn cùng. Cuối cùng rắc hành phi và đậu phộng, rưới nước sốt me chua ngọt lên trên cùng là có thể thưởng thức món bánh tráng giòn tan hấp dẫn này rồi.
