Cá cơm chay là món ăn vô cùng dễ thực hiện mang hương vị lạ miệng, cuốn hút đến bất ngờ. Cùng Cooky thực hiện món cá cơm chay giòn rụm từ hoa chuối dưới đây nhé, bảo đảm cả nhà bạn sẽ thích mê!
Chuẩn bị thau nước lạnh, vắt vào 1/2 trái chanh và thêm 1 muỗng canh muối, khuấy đều cho tan hỗn hợp. Bắp chuối mua về, tách lấy hoa chuối, bỏ phần nhụy cứng bên trong, rồi cho vào thau nước ban nãy, ngâm 15 phút để hoa chuối ra hết mũ và được trắng hơn. Sau đó vớt hoa chuối ra để ráo nước.
Cho vào tô 1 chén bột chiên giòn, đổ từ từ 150ml nước lọc đến khi hỗn hợp đặc sệt lại. Nhúng từng cái hoa chuối vào bột sao cho bột áo đều xung quanh. Rồi cho vào chảo dầu đang sôi, chiên ngập dầu đến khi vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, thêm vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường, đảo nhanh với lửa vừa cho tan gia vị, rồi đổ phần hoa chuối chiên vào đảo đều cho gia vị áo đều đến khi gia vị khô lại. Tiếp tục cho 1 muỗng canh ớt bột vào trộn đều rồi tắt bếp.
Bày cá cơm lên bắp chuối cho xinh, ăn kèm cùng dưa leo và cơm nóng. Món cá cơm chay từ hoa chuối vừa nhanh, dễ làm lại ăn rất ngon và giòn như ăn cá cơm thật. Cùng vào bếp và học cách làm món ăn đơn giản này cho cả gia đình bạn nhé!
Cá cơm chay là món ăn vô cùng dễ thực hiện mang hương vị lạ miệng, cuốn hút đến bất ngờ. Cùng Cooky thực hiện món cá cơm chay giòn rụm từ hoa chuối dưới đây nhé, bảo đảm cả nhà bạn sẽ thích mê!
Chuẩn bị thau nước lạnh, vắt vào 1/2 trái chanh và thêm 1 muỗng canh muối, khuấy đều cho tan hỗn hợp. Bắp chuối mua về, tách lấy hoa chuối, bỏ phần nhụy cứng bên trong, rồi cho vào thau nước ban nãy, ngâm 15 phút để hoa chuối ra hết mũ và được trắng hơn. Sau đó vớt hoa chuối ra để ráo nước.
Cho vào tô 1 chén bột chiên giòn, đổ từ từ 150ml nước lọc đến khi hỗn hợp đặc sệt lại. Nhúng từng cái hoa chuối vào bột sao cho bột áo đều xung quanh. Rồi cho vào chảo dầu đang sôi, chiên ngập dầu đến khi vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, thêm vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường, đảo nhanh với lửa vừa cho tan gia vị, rồi đổ phần hoa chuối chiên vào đảo đều cho gia vị áo đều đến khi gia vị khô lại. Tiếp tục cho 1 muỗng canh ớt bột vào trộn đều rồi tắt bếp.
Bày cá cơm lên bắp chuối cho xinh, ăn kèm cùng dưa leo và cơm nóng. Món cá cơm chay từ hoa chuối vừa nhanh, dễ làm lại ăn rất ngon và giòn như ăn cá cơm thật. Cùng vào bếp và học cách làm món ăn đơn giản này cho cả gia đình bạn nhé!
