Cách làm cá cơm chiên giòn sốt me hấp dẫn với lớp bột giòn rụm, phần thịt cá béo thơm được phủ đều sốt nước mắm me chua cay, món ăn này rất thích hợp để dùng cùng với cơm trắng nóng hổi vào những ngày mưa này.
400gr cá cơm rửa sạch, để ráo. Sau đó cho cá cơm, 200gr bột mì, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào trộn đều.
Bắc chảo ngập dầu, cho cá cơm vào chiên ở lửa vừa. Khi cá vàng giòn thì vớt ra thấm dầu.
Cho 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh đường thốt nốt vào xào vàng đều rồi cho tiếp 3 muỗng canh nước cốt me vào cùng 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt me. Sau đó nấu sôi, tắt bếp
Cho cá cơm đã chiên và hành lá cắt nhỏ vào sốt mắm me trộn đều cho thấm đều.
Dọn cá cơm chiên giòn sốt me ra dĩa thưởng thức ngay với cơm nóng hoặc ăn kèm rau xà lách, cà chua, dưa leo sẽ giúp bữa ăn thêm nhiều dinh dưỡng.
Cách làm cá cơm chiên giòn sốt me hấp dẫn với lớp bột giòn rụm, phần thịt cá béo thơm được phủ đều sốt nước mắm me chua cay, món ăn này rất thích hợp để dùng cùng với cơm trắng nóng hổi vào những ngày mưa này.
400gr cá cơm rửa sạch, để ráo. Sau đó cho cá cơm, 200gr bột mì, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào trộn đều.
Bắc chảo ngập dầu, cho cá cơm vào chiên ở lửa vừa. Khi cá vàng giòn thì vớt ra thấm dầu.
Cho 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh đường thốt nốt vào xào vàng đều rồi cho tiếp 3 muỗng canh nước cốt me vào cùng 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt me. Sau đó nấu sôi, tắt bếp
Cho cá cơm đã chiên và hành lá cắt nhỏ vào sốt mắm me trộn đều cho thấm đều.
Dọn cá cơm chiên giòn sốt me ra dĩa thưởng thức ngay với cơm nóng hoặc ăn kèm rau xà lách, cà chua, dưa leo sẽ giúp bữa ăn thêm nhiều dinh dưỡng.
