Canh Bún, món ăn quen thuộc, dễ tìm khắp mọi nơi ở Sài Gòn, nhưng với một chút biến tấu thì canh bún bạch tuộc hương vị lạ nhưng không kém phần hấp dẫn, tạo nên sứt hút thực khách ngay lần đầu trải nghiệm. Điểm nhấn của món ăn là phần bạch tuộc được nấu với nước canh bún tạo màu cam bắt mắt. Cooky sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món canh bún bạch tuộc thơm ngon để thay đổi khẩu vị gia đình dịp cuối tuần này nhé.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm, sau đó trút 300gr cà chua xắt múi cau vào đảo đều tay, cho thêm vào 1 muỗng cà phê màu gạch cua đảo nhanh rồi tắt bếp.
Cho nước cua đã được lọc vào nồi, để lửa vừa nấu sôi, sau đó dùng vá vớt gạch cua nổi lên trên ra chén. Cho tiếp 500gr xương ống đã trần qua nước sôi vào và hầm trong 30 phút.
Trút cà chua đã xào vào nồi nước hầm, sau đó cho 400gr bạch tuộc vào nồi nấu 10 phút sau đó vớt ra dĩa.
Cho vào nồi nước hầm 200gr huyết đã cắt khối vừa ăn, 2 miếng đậu hủ xắt miếng vừa và chiên vàng. Nêm vào 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh hạt nêm, đợi sôi rồi tắt bếp.
Cho bún vào tô, tiếp cho rau muống luộc và đầy đủ topping vào, sau đó rắc hành và ngò gai thái nhỏ lên, rồi chan nước dùng nóng hổi vào. Món ăn được dùng kèm với mắm tôm pha sẵn, ớt băm và tắc.
Canh bún bạch tuộc nóng hổi thơm lừng đầy ấp topping, cho thêm chút mắm tôm làm dậy mùi món ăn gây kích thích vị giác đã sẵn dàng để thưởng thức rồi.
Canh Bún, món ăn quen thuộc, dễ tìm khắp mọi nơi ở Sài Gòn, nhưng với một chút biến tấu thì canh bún bạch tuộc hương vị lạ nhưng không kém phần hấp dẫn, tạo nên sứt hút thực khách ngay lần đầu trải nghiệm. Điểm nhấn của món ăn là phần bạch tuộc được nấu với nước canh bún tạo màu cam bắt mắt. Cooky sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món canh bún bạch tuộc thơm ngon để thay đổi khẩu vị gia đình dịp cuối tuần này nhé.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm, sau đó trút 300gr cà chua xắt múi cau vào đảo đều tay, cho thêm vào 1 muỗng cà phê màu gạch cua đảo nhanh rồi tắt bếp.
Cho nước cua đã được lọc vào nồi, để lửa vừa nấu sôi, sau đó dùng vá vớt gạch cua nổi lên trên ra chén. Cho tiếp 500gr xương ống đã trần qua nước sôi vào và hầm trong 30 phút.
Trút cà chua đã xào vào nồi nước hầm, sau đó cho 400gr bạch tuộc vào nồi nấu 10 phút sau đó vớt ra dĩa.
Cho vào nồi nước hầm 200gr huyết đã cắt khối vừa ăn, 2 miếng đậu hủ xắt miếng vừa và chiên vàng. Nêm vào 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh hạt nêm, đợi sôi rồi tắt bếp.
Cho bún vào tô, tiếp cho rau muống luộc và đầy đủ topping vào, sau đó rắc hành và ngò gai thái nhỏ lên, rồi chan nước dùng nóng hổi vào. Món ăn được dùng kèm với mắm tôm pha sẵn, ớt băm và tắc.
Canh bún bạch tuộc nóng hổi thơm lừng đầy ấp topping, cho thêm chút mắm tôm làm dậy mùi món ăn gây kích thích vị giác đã sẵn dàng để thưởng thức rồi.
