Canh cá diêu hồng cải chua là món canh có cách làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon và rất đưa cơm. Món canh có vị chua nhẹ từ cải chua và sắc màu đỏ cà chua rất đẹp. Hơn nữa, công thức dưới đây Cooky chia sẻ là sử dụng phần đầu cá, nên các bạn hoàn toàn có thể chế biến thân cá thành món kho hay chiên nhé. Rất tiện lợi luôn đó.
Đun sôi 1 lít nước, cho vào nồi đầu cá diêu hồng khoảng 200gr, 20gr hành lá và 1 muỗng canh muối. Luộc chín cá trong khoảng 10 phút.
Trong một chảo khác, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho 1 muỗng canh hành tím và 1 muỗng canh tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho 200gr dưa cải chua và 100gr cà chua vào chảo, thêm 1 muỗng canh đường và xào thơm.
Khi cá chín, cho hỗn hợp dưa cải chua vào nồi nước luộc cá. Nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều và tắt bếp.
Canh cá diêu hồng cải chua ăn nóng với cơm trắng rất là ngon. Các bạn mới tập tành vào bếp thì đừng quên công thức siêu đơn giản này nhé, đảm bảo thành công ngay từ luôn đó. Thành phẩm cá vừa chín tới ngon ngọt, canh có vị cân bằng giữa mặn, ngọt và chua; thêm chén nước mắm thiệt nhiều ớt nữa là hoàn hảo nhỉ.
Canh cá diêu hồng cải chua là món canh có cách làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon và rất đưa cơm. Món canh có vị chua nhẹ từ cải chua và sắc màu đỏ cà chua rất đẹp. Hơn nữa, công thức dưới đây Cooky chia sẻ là sử dụng phần đầu cá, nên các bạn hoàn toàn có thể chế biến thân cá thành món kho hay chiên nhé. Rất tiện lợi luôn đó.
Đun sôi 1 lít nước, cho vào nồi đầu cá diêu hồng khoảng 200gr, 20gr hành lá và 1 muỗng canh muối. Luộc chín cá trong khoảng 10 phút.
Trong một chảo khác, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho 1 muỗng canh hành tím và 1 muỗng canh tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho 200gr dưa cải chua và 100gr cà chua vào chảo, thêm 1 muỗng canh đường và xào thơm.
Khi cá chín, cho hỗn hợp dưa cải chua vào nồi nước luộc cá. Nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều và tắt bếp.
Canh cá diêu hồng cải chua ăn nóng với cơm trắng rất là ngon. Các bạn mới tập tành vào bếp thì đừng quên công thức siêu đơn giản này nhé, đảm bảo thành công ngay từ luôn đó. Thành phẩm cá vừa chín tới ngon ngọt, canh có vị cân bằng giữa mặn, ngọt và chua; thêm chén nước mắm thiệt nhiều ớt nữa là hoàn hảo nhỉ.
