Canh cua rau tập tàng là món ngon dễ làm, dân dã của người dân miền quê Việt Nam. Để nói rõ hơn về rau tập tàng, đây là cách gọi tổng hợp các loại rau hoang dã thường mọc ở các khu vườn. Rau tập tàng có quanh năm nhưng ngon nhất là mùa mưa. Bởi mùa mưa rau phát triển rất mạnh và tươi, nấu canh cua rau tập tàng là ngon hết ý. Sự đa dạng mùi vị của các loại rau, vị ngọt từ cua đồng sẽ khiến bạn có tô canh rau ngon chiêu đãi cả gia đình.
Lượt 300gr cua đồng với 1 lít nước, chỉ lấy phần nước cua, bỏ phần xác cua.
Đặt nồi nước cua lên bếp đun, vừa đun vừa dùng đũa khuấy tròn theo đáy nồi, khuấy đều tay cho đến khi nước cua có các vân của thịt cua chín nổi lên và nồi nước cua có hơi nhẹ bốc lên, vặn nhỏ lửa để nồi nước cua sôi và các phần thịt cua sẽ đóng thành bánh.
Sau đó lần lượt cho các loại rau tập tàng: 70gr rau mồng tơi, 70gr rau dền, 70gr mướp vào nồi. Nấu chín rồi tắt bếp là đã xong.
Một bữa cơm ngon khộng thể thiếu tô canh nóng hổi, canh cua rau tập tàng vừa giải nhiệt vừa đầy đủ chất dinh dưỡng, các bạn tranh thủ ăn nóng để thưởng thức trọn vị nhé!
Canh cua rau tập tàng là món ngon dễ làm, dân dã của người dân miền quê Việt Nam. Để nói rõ hơn về rau tập tàng, đây là cách gọi tổng hợp các loại rau hoang dã thường mọc ở các khu vườn. Rau tập tàng có quanh năm nhưng ngon nhất là mùa mưa. Bởi mùa mưa rau phát triển rất mạnh và tươi, nấu canh cua rau tập tàng là ngon hết ý. Sự đa dạng mùi vị của các loại rau, vị ngọt từ cua đồng sẽ khiến bạn có tô canh rau ngon chiêu đãi cả gia đình.
Lượt 300gr cua đồng với 1 lít nước, chỉ lấy phần nước cua, bỏ phần xác cua.
Đặt nồi nước cua lên bếp đun, vừa đun vừa dùng đũa khuấy tròn theo đáy nồi, khuấy đều tay cho đến khi nước cua có các vân của thịt cua chín nổi lên và nồi nước cua có hơi nhẹ bốc lên, vặn nhỏ lửa để nồi nước cua sôi và các phần thịt cua sẽ đóng thành bánh.
Sau đó lần lượt cho các loại rau tập tàng: 70gr rau mồng tơi, 70gr rau dền, 70gr mướp vào nồi. Nấu chín rồi tắt bếp là đã xong.
Một bữa cơm ngon khộng thể thiếu tô canh nóng hổi, canh cua rau tập tàng vừa giải nhiệt vừa đầy đủ chất dinh dưỡng, các bạn tranh thủ ăn nóng để thưởng thức trọn vị nhé!
