Chà bông gà là món ăn ngon dễ làm tại nhà, rất an toàn cho sức khỏe. Cách làm chà bông gà đơn giản với sợi chà bông tơi rời, vị mặn béo, ăn kèm với cháo trắng, xôi mặn hay làm bánh mì chà bông cực hấp dẫn. Bảo quản thịt chà bông gà trong hủ kín, nơi thoáng mát dùng dần trong thời gian dài nên rất tiện lợi mỗi khi cần sử dụng chà bông chế biến món ăn nhé.
Cách làm chà bông gà: Rửa sạch 500gr thịt ức gà, thấm khô nước, cắt theo xớ, sau đó ướp thịt gà với 10gr muối, 30gr đường, 15gr nước mắm trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
Cho ức gà đã ướp vào chảo và đảo đều cho thịt gà chín, đậy nắp và đợi đến khi gần cạn nước thì vớt thịt gà ra.
Cho một ít thịt gà vào cối, dùng chày giã thịt gà cho nát rồi xé nhỏ thịt bằng tay cho tơi (hoặc cho vào máy xay bột để xay cho độ tơi được nhiều hơn). Sau đó cho phần chà bông thịt gà lên chảo nóng đảo đều đến khi khô.
Khi chà bông gà đã nguội có thể bảo quản kín trong lọ để dùng dần. Chà bông gà rất thích hợp để ăn với cơm trắng, bánh mì hay rắc lên các loại bánh mặn ăn cũng rất hấp dẫn.
Chà bông gà là món ăn ngon dễ làm tại nhà, rất an toàn cho sức khỏe. Cách làm chà bông gà đơn giản với sợi chà bông tơi rời, vị mặn béo, ăn kèm với cháo trắng, xôi mặn hay làm bánh mì chà bông cực hấp dẫn. Bảo quản thịt chà bông gà trong hủ kín, nơi thoáng mát dùng dần trong thời gian dài nên rất tiện lợi mỗi khi cần sử dụng chà bông chế biến món ăn nhé.
Cách làm chà bông gà: Rửa sạch 500gr thịt ức gà, thấm khô nước, cắt theo xớ, sau đó ướp thịt gà với 10gr muối, 30gr đường, 15gr nước mắm trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
Cho ức gà đã ướp vào chảo và đảo đều cho thịt gà chín, đậy nắp và đợi đến khi gần cạn nước thì vớt thịt gà ra.
Cho một ít thịt gà vào cối, dùng chày giã thịt gà cho nát rồi xé nhỏ thịt bằng tay cho tơi (hoặc cho vào máy xay bột để xay cho độ tơi được nhiều hơn). Sau đó cho phần chà bông thịt gà lên chảo nóng đảo đều đến khi khô.
Khi chà bông gà đã nguội có thể bảo quản kín trong lọ để dùng dần. Chà bông gà rất thích hợp để ăn với cơm trắng, bánh mì hay rắc lên các loại bánh mặn ăn cũng rất hấp dẫn.
