Chè cốm dẹp với màu xanh bắt mắt cùng hương vị thơm ngon đặc trưng của Hà Nội. Món chè cốm dẹp vừa bổ dưỡng, vừa thanh mát tạo nên hương vị đặc biệt, bạn nhớ nhanh tay lưu lại công thức món chè cốm dẹp này của Cooky nhé!
Rửa sạch 150gr cốm dẹp xanh khô, để ráo. Đun sôi 700ml nước với 3 bó lá dứa trong 5 phút, vớt lá dứa ra, cho 200gr đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào nấu tan. Cho tiếp cốm vào nấu chín trong 2 phút.
Hòa tan 50gr bột năng với 60ml nước lọc, cho vào nồi chè khuấy cho đến khi sánh lại.
Nấu sôi 200ml nước cốt dừa với 10gr đường và 1/2 muỗng cà phê muối, cho thêm 15gr bột bắp đã khuấy tan với nước vào khuấy đều trong 2 phút
Múc chè ra chén, cho nước cốt dừa lên trên và trang trí thêm lá dứa thêm đẹp mắt. Món chè cốm dẹp bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều thơm ngon.
Chè cốm dẹp với màu xanh bắt mắt cùng hương vị thơm ngon đặc trưng của Hà Nội. Món chè cốm dẹp vừa bổ dưỡng, vừa thanh mát tạo nên hương vị đặc biệt, bạn nhớ nhanh tay lưu lại công thức món chè cốm dẹp này của Cooky nhé!
Rửa sạch 150gr cốm dẹp xanh khô, để ráo. Đun sôi 700ml nước với 3 bó lá dứa trong 5 phút, vớt lá dứa ra, cho 200gr đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào nấu tan. Cho tiếp cốm vào nấu chín trong 2 phút.
Hòa tan 50gr bột năng với 60ml nước lọc, cho vào nồi chè khuấy cho đến khi sánh lại.
Nấu sôi 200ml nước cốt dừa với 10gr đường và 1/2 muỗng cà phê muối, cho thêm 15gr bột bắp đã khuấy tan với nước vào khuấy đều trong 2 phút
Múc chè ra chén, cho nước cốt dừa lên trên và trang trí thêm lá dứa thêm đẹp mắt. Món chè cốm dẹp bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều thơm ngon.
