Cơm bọc trứng lòng đào mang hương vị của xứ sở kim chi Hàn Quốc, có vị chua nhẹ của kim chi, mặn mặn của tương ớt, thơm thơm dầu mè, hòa quyện vị béo ngậy của trứng lòng đào rất ngon và hấp dẫn. Cách làm món này tưởng khó nhưng thật ra lại dễ vô cùng, chỉ cần chút thời gian vào bếp đã có thể chế biến được món cơm vừa lạ miệng vừa giàu dinh dưỡng!
Luộc trứng gà vừa chín tới, còn lòng đào. Nên chọn gạo dẻo Nhật thường dùng làm sushi, kimbap sẽ ngon và dễ thao tác hơn. Kim chi cắt nhỏ. Rong biển cắt 4 miếng theo chiều dài, rộng khoảng 3-4cm, phần còn lại cắt miếng nhỏ. Trong một cái chảo, cho dầu ăn vào đợi nóng cho tiếp kim chi, đường, nước tương, tương ớt vào xào.
Hỗn hợp sôi, cho cơm vào đảo đều, tiếp theo cho dầu mè. Tắt bếp, cho rong biển cắt nhỏ vào trộn đều cơm.
Đợi cơm còn hơi nóng ấm, ấn dẹt cơm vào lòng bàn tay, cho trứng vào giữa, nắm cơm bao quanh trứng, đừng nén chặt quá vì dễ vỡ trứng, lấy 1 miếng rong biển dài, đặt vòng quanh nắm cơm. Thưởng thức với kim chi rất là ngon!
Cơm bọc trứng lòng đào mang hương vị của xứ sở kim chi Hàn Quốc, có vị chua nhẹ của kim chi, mặn mặn của tương ớt, thơm thơm dầu mè, hòa quyện vị béo ngậy của trứng lòng đào rất ngon và hấp dẫn. Cách làm món này tưởng khó nhưng thật ra lại dễ vô cùng, chỉ cần chút thời gian vào bếp đã có thể chế biến được món cơm vừa lạ miệng vừa giàu dinh dưỡng!
Luộc trứng gà vừa chín tới, còn lòng đào. Nên chọn gạo dẻo Nhật thường dùng làm sushi, kimbap sẽ ngon và dễ thao tác hơn. Kim chi cắt nhỏ. Rong biển cắt 4 miếng theo chiều dài, rộng khoảng 3-4cm, phần còn lại cắt miếng nhỏ. Trong một cái chảo, cho dầu ăn vào đợi nóng cho tiếp kim chi, đường, nước tương, tương ớt vào xào.
Hỗn hợp sôi, cho cơm vào đảo đều, tiếp theo cho dầu mè. Tắt bếp, cho rong biển cắt nhỏ vào trộn đều cơm.
Đợi cơm còn hơi nóng ấm, ấn dẹt cơm vào lòng bàn tay, cho trứng vào giữa, nắm cơm bao quanh trứng, đừng nén chặt quá vì dễ vỡ trứng, lấy 1 miếng rong biển dài, đặt vòng quanh nắm cơm. Thưởng thức với kim chi rất là ngon!
