Cơm chiên trứng lốc xoáy là món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc và đang được nhiều bạn trẻ Việt Nam thích thú học cách làm. Công thức và các chế biến vô cùng nhanh chóng, đơn giản, tuy nhiên, đòi hỏi một tí sự khéo tay của người thực hiện. Món ngon này vừa bắt mắt lại vô cùng tiết kiệm cho cả gia đình, cùng vào bếp và thực hiện cùng Cooky bạn nhé!
Làm sốt: Cho vào chảo nhỏ 5gr bơ lạt, đun chảy bơ sau đó cho vào 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh sữa tươi có đường. Khuấy đến khi sệt rồi tắt bếp.
Làm cơm chiên: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 10gr tỏi băm, cho vào 100gr thịt xông khói và 100gr tôm cắt hạt lựu, xào săn. Kế đến cho vào 50gr cà rốt và 50gr hành tây, đảo đều, sau đó cho vào 1 chén cơm trắng, xào đều cho cơm hòa quyện. Cho vào 30gr hành lá, nêm gia vị với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp. Cho cơm chiên vào bát tạo hình.
Làm trứng lốc xoáy: Cho 4 quả trứng và 1/2 muỗng cà phê muối vào bát, đánh đều. Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, làm nóng chảo và dầu. Khi chảo và dầu nóng thì cho trứng vào, dùng đũa gom 2 góc trứng vào rồi xoay chảo đều để tạo hình lốc xoáy. Cố gắng vừa xoáy đũa theo hình xoắn ốc từ từ để phần trứng còn sống chảy ra tiếp xúc mặt chảo và chín lại.
Cho cơm chiên vào đĩa, cho phần trứng lốc xoáy lên trên. Rưới nước sốt vào đĩa rồi rắc ngò tây lên trên mặt là hoàn tất. Với món cơm này bạn nên ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn và đỡ bị ngấy, có thể ăn kèm rau xà lách, dưa leo cho thêm phần ngon miệng nha.
Cơm chiên trứng lốc xoáy là món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc và đang được nhiều bạn trẻ Việt Nam thích thú học cách làm. Công thức và các chế biến vô cùng nhanh chóng, đơn giản, tuy nhiên, đòi hỏi một tí sự khéo tay của người thực hiện. Món ngon này vừa bắt mắt lại vô cùng tiết kiệm cho cả gia đình, cùng vào bếp và thực hiện cùng Cooky bạn nhé!
Làm sốt: Cho vào chảo nhỏ 5gr bơ lạt, đun chảy bơ sau đó cho vào 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh sữa tươi có đường. Khuấy đến khi sệt rồi tắt bếp.
Làm cơm chiên: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 10gr tỏi băm, cho vào 100gr thịt xông khói và 100gr tôm cắt hạt lựu, xào săn. Kế đến cho vào 50gr cà rốt và 50gr hành tây, đảo đều, sau đó cho vào 1 chén cơm trắng, xào đều cho cơm hòa quyện. Cho vào 30gr hành lá, nêm gia vị với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp. Cho cơm chiên vào bát tạo hình.
Làm trứng lốc xoáy: Cho 4 quả trứng và 1/2 muỗng cà phê muối vào bát, đánh đều. Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, làm nóng chảo và dầu. Khi chảo và dầu nóng thì cho trứng vào, dùng đũa gom 2 góc trứng vào rồi xoay chảo đều để tạo hình lốc xoáy. Cố gắng vừa xoáy đũa theo hình xoắn ốc từ từ để phần trứng còn sống chảy ra tiếp xúc mặt chảo và chín lại.
Cho cơm chiên vào đĩa, cho phần trứng lốc xoáy lên trên. Rưới nước sốt vào đĩa rồi rắc ngò tây lên trên mặt là hoàn tất. Với món cơm này bạn nên ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn và đỡ bị ngấy, có thể ăn kèm rau xà lách, dưa leo cho thêm phần ngon miệng nha.
