Nếu ai mê ẩm thực Ý thì sẽ không xa lạ với sốt Pesto - một loại sốt khá phổ biến được làm từ lá húng quế, hạt thông, dầu olive và phô mai Parmesan. Không chỉ hợp với các món như mì Ý hay salad, loại sốt này cũng tạo mùi thơm đặc biệt và kích thích độ ngon miệng khi ăn chung với các loại thịt trắng như thịt gà. Món gà cuộn sốt Pesto nướng với hương vị thịt gà mềm thơm cùng vị sốt beo béo hấp dẫn hòa quyện lớp phô mai ngon đến từng miếng. Cuối tuần tụ họp gia đình làm ngay món này bạn nhé.
Cắt từng miếng thịt ức gà theo chiều dọc để có được 8 miếng thịt gà, lót giấy nến hoặc cho vào túi zip rồi đập cho miếng gà được dàn ra mỏng hơn để dễ cuộn phần nhân.
Khi miếng gà được làm mỏng, ướp gà với một chút muối và tiêu cho thấm đều gia vị hai mặt. Tiếp đến lần lượt cho phần nhân gồm 1 muỗng canh sốt pesto, 2 miếng cà chua cắt mỏng và rắc một ít phô mai mozzarella. Sau đó cuộn chặt miếng gà lại và dùng tăm giữ cố định hai đầu.
Bắc chảo nóng, cho chút dầu ăn và bơ vào đảo đều cho thơm. Sau đó cho gà đã cuộn vào chảo chiên với lửa lớn, chiên đến khi 2 mặt săn lại và vàng đều thì tắt bếp. Lưu ý gà lúc này vẫn chưa chín hẳn mà chỉ săn hai mặt, khi đó ta chuyển gà qua khay nướng và rắc cà chu bi cùng phô mai lên trên mặt. Cho gà vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 - 20 phút tùy nhiệt độ lò.
Gà nướng khi chín bỏ tăm và bày ra dĩa, rắc thêm lá húng quế cắt nhỏ lên trên mặt và rưới nước cà chua khi nướng lên trên. Từng miếng gà được cắt ra với lớp sốt thơm mùi lá húng quế, vị phô mai béo ngậy cùng vị thịt gà ngọt tự nhiên, tất cả sẽ tạo nên bữa tối tuyệt vời cho gia đình bạn. Hãy thử ngay cách làm gà cuộn sốt Pesto cho ngày cuối tuần gia đình bạn thêm ngon miệng nha.
Nếu ai mê ẩm thực Ý thì sẽ không xa lạ với sốt Pesto - một loại sốt khá phổ biến được làm từ lá húng quế, hạt thông, dầu olive và phô mai Parmesan. Không chỉ hợp với các món như mì Ý hay salad, loại sốt này cũng tạo mùi thơm đặc biệt và kích thích độ ngon miệng khi ăn chung với các loại thịt trắng như thịt gà. Món gà cuộn sốt Pesto nướng với hương vị thịt gà mềm thơm cùng vị sốt beo béo hấp dẫn hòa quyện lớp phô mai ngon đến từng miếng. Cuối tuần tụ họp gia đình làm ngay món này bạn nhé.
Cắt từng miếng thịt ức gà theo chiều dọc để có được 8 miếng thịt gà, lót giấy nến hoặc cho vào túi zip rồi đập cho miếng gà được dàn ra mỏng hơn để dễ cuộn phần nhân.
Khi miếng gà được làm mỏng, ướp gà với một chút muối và tiêu cho thấm đều gia vị hai mặt. Tiếp đến lần lượt cho phần nhân gồm 1 muỗng canh sốt pesto, 2 miếng cà chua cắt mỏng và rắc một ít phô mai mozzarella. Sau đó cuộn chặt miếng gà lại và dùng tăm giữ cố định hai đầu.
Bắc chảo nóng, cho chút dầu ăn và bơ vào đảo đều cho thơm. Sau đó cho gà đã cuộn vào chảo chiên với lửa lớn, chiên đến khi 2 mặt săn lại và vàng đều thì tắt bếp. Lưu ý gà lúc này vẫn chưa chín hẳn mà chỉ săn hai mặt, khi đó ta chuyển gà qua khay nướng và rắc cà chu bi cùng phô mai lên trên mặt. Cho gà vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 - 20 phút tùy nhiệt độ lò.
Gà nướng khi chín bỏ tăm và bày ra dĩa, rắc thêm lá húng quế cắt nhỏ lên trên mặt và rưới nước cà chua khi nướng lên trên. Từng miếng gà được cắt ra với lớp sốt thơm mùi lá húng quế, vị phô mai béo ngậy cùng vị thịt gà ngọt tự nhiên, tất cả sẽ tạo nên bữa tối tuyệt vời cho gia đình bạn. Hãy thử ngay cách làm gà cuộn sốt Pesto cho ngày cuối tuần gia đình bạn thêm ngon miệng nha.
