Món kim chi Việt Nam khá là đặc sắc được làm từ nhiều loại nguyên liệu như cà rốt, củ sen, củ kiệu, cải bẹ dưa, cải thảo,... Đặc biệt món ăn tuy được biến tấu phong phú hơn nhưng vẫn giữ được hương vị giòn ngon và hợp khẩu vị của người Việt.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 800gr đường, 300ml nước mắm, 300ml giấm, khuấy trên lửa vừa cho đến khi đường tan.
Đem phơi 1 tiếng 800gr cải bẹ dưa rồi đem trụng sơ, rửa sạch cắt khúc. 500gr cải thảo cắt khúc ngâm 2 tiếng với 20gr muối hột. 300gr củ sen cắt lát mỏng đem luộc 5 phút rồi vớt ra ngâm đá 10 phút để giữ độ giòn. 200gr cà rốt và 200gr củ cải trắng tỉa hoa cắt lát, cho 20gr muối vào trộn đều trong 10 phút và rửa sạch.
Xay nhuyễn 200gr gừng, 100gr tỏi, 200gr ớt sừng rồi đem trộn đều cùng hỗn hợp nước mắm.
Cho các nguyên liệu: 300gr bắp non cắt khúc, 100gr củ kiệu, 100gr dưa leo baby cắt đôi, dưa cải bẹ, cải thảo, cà rốt, củ cải trắng, củ sen vào tô lớn trộn đều cùng hỗn hợp sốt mắm ớt, đậy kín và ngâm trong 2 ngày. Tips: Bạn nên trộn đều kim chi mỗi ngày để sốt ớt được thấm đều rau củ.
Kim chi Việt Nam ăn cùng với các món ăn mặn trong bữa cơm sẽ giúp cho bữa ăn gia đình được trọn vị ngon hơn. Cùng Cooky vào bếp thực hiện món kim chi Việt Nam cho cả nhà bạn dùng dần nhé!
Món kim chi Việt Nam khá là đặc sắc được làm từ nhiều loại nguyên liệu như cà rốt, củ sen, củ kiệu, cải bẹ dưa, cải thảo,... Đặc biệt món ăn tuy được biến tấu phong phú hơn nhưng vẫn giữ được hương vị giòn ngon và hợp khẩu vị của người Việt.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 800gr đường, 300ml nước mắm, 300ml giấm, khuấy trên lửa vừa cho đến khi đường tan.
Đem phơi 1 tiếng 800gr cải bẹ dưa rồi đem trụng sơ, rửa sạch cắt khúc. 500gr cải thảo cắt khúc ngâm 2 tiếng với 20gr muối hột. 300gr củ sen cắt lát mỏng đem luộc 5 phút rồi vớt ra ngâm đá 10 phút để giữ độ giòn. 200gr cà rốt và 200gr củ cải trắng tỉa hoa cắt lát, cho 20gr muối vào trộn đều trong 10 phút và rửa sạch.
Xay nhuyễn 200gr gừng, 100gr tỏi, 200gr ớt sừng rồi đem trộn đều cùng hỗn hợp nước mắm.
Cho các nguyên liệu: 300gr bắp non cắt khúc, 100gr củ kiệu, 100gr dưa leo baby cắt đôi, dưa cải bẹ, cải thảo, cà rốt, củ cải trắng, củ sen vào tô lớn trộn đều cùng hỗn hợp sốt mắm ớt, đậy kín và ngâm trong 2 ngày. Tips: Bạn nên trộn đều kim chi mỗi ngày để sốt ớt được thấm đều rau củ.
Kim chi Việt Nam ăn cùng với các món ăn mặn trong bữa cơm sẽ giúp cho bữa ăn gia đình được trọn vị ngon hơn. Cùng Cooky vào bếp thực hiện món kim chi Việt Nam cho cả nhà bạn dùng dần nhé!
