Mì tương đen là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Mì tương đen là sự kết hợp độc đáo giữa mì tươi và nước sốt tương đen đậm đà được làm từ thịt và các loại rau củ. Nếu bạn là tín đồ ẩm thực Hàn Quốc thì chắc chắn không thể nào bỏ qua món này. Bạn hãy tham khảo ngay công thức bên dưới và cùng Cooky vào bếp trổ tài ngay nhé!
Sơ chế: Đem 300gr thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo, đem 1 quả bí ngòi, 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 1 củ hành tây (bỏ vỏ) cắt khối vuông vừa ăn.
Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, cho 300gr thịt ba chỉ vào xào 3 phút, sau đó chắt bỏ bớt dầu. Cho tiếp hành tây, cà rốt và khoai tây vào xào cùng khoảng 3 phút rồi thêm bí ngòi vào xào 5 phút, tiếp đến cho 100gr sốt tương đen vào đảo đều, cho tiếp 100ml nước lọc, 1 muỗng canh đường, 5gr bột bắp pha loãng đun thêm khoảng 5-7 phút là hoàn thành.
Luộc mì: Bắc nồi nước sôi, cho 200gr mì Ottogi sợi lớn vào luộc khoảng 7 - 8 phút, vớt ra để ráo nước.
Gắp mì vào đĩa, múc nước sốt lên trên, xếp trứng luộc, dưa leo bào miếng nhỏ lên đĩa mì trang trí. Vậy là món mì tương đen đã hoàn thành. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sợi mì dai chuẩn, hương vị béo thơm hòa quyện với sốt tương đen ngọt ngào sẽ khiến bạn càng ăn càng mê.
Mì tương đen là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Mì tương đen là sự kết hợp độc đáo giữa mì tươi và nước sốt tương đen đậm đà được làm từ thịt và các loại rau củ. Nếu bạn là tín đồ ẩm thực Hàn Quốc thì chắc chắn không thể nào bỏ qua món này. Bạn hãy tham khảo ngay công thức bên dưới và cùng Cooky vào bếp trổ tài ngay nhé!
Sơ chế: Đem 300gr thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo, đem 1 quả bí ngòi, 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 1 củ hành tây (bỏ vỏ) cắt khối vuông vừa ăn.
Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, cho 300gr thịt ba chỉ vào xào 3 phút, sau đó chắt bỏ bớt dầu. Cho tiếp hành tây, cà rốt và khoai tây vào xào cùng khoảng 3 phút rồi thêm bí ngòi vào xào 5 phút, tiếp đến cho 100gr sốt tương đen vào đảo đều, cho tiếp 100ml nước lọc, 1 muỗng canh đường, 5gr bột bắp pha loãng đun thêm khoảng 5-7 phút là hoàn thành.
Luộc mì: Bắc nồi nước sôi, cho 200gr mì Ottogi sợi lớn vào luộc khoảng 7 - 8 phút, vớt ra để ráo nước.
Gắp mì vào đĩa, múc nước sốt lên trên, xếp trứng luộc, dưa leo bào miếng nhỏ lên đĩa mì trang trí. Vậy là món mì tương đen đã hoàn thành. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sợi mì dai chuẩn, hương vị béo thơm hòa quyện với sốt tương đen ngọt ngào sẽ khiến bạn càng ăn càng mê.
