Món cuốn Thủy Nguyên với màu sắc rực rỡ, vị ngậy, ngọt tự nhiên của thịt, vị bùi của trứng, vị thanh mát từ các loại rau xanh, chấm kèm với nước mắm chua chua, ngọt ngọt sẽ khiến cho ai đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi. Bạn hãy cùng Cooky tham khảo ngay công thức bên dưới, vào bếp trổ tài ngay nhé!
Sơ chế: Đem 300gr thịt ba chỉ luộc chín với vài lát gừng (khoảng 15 phút), sau đó vớt ra để ráo nước rồi cắt lát vừa ăn. 300gr tôm thẻ rửa luộc chín (khoảng 5 phút), sau đó bóc vỏ và bỏ đầu. Đánh tan 3 quả trứng với 1 muỗng cà phê muối, rồi đem chiên mỏng và cắt sợi nhỏ vừa khoảng 6 - 7cm. Đậu hủ chiên và cắt sợi nhỏ vừa khoảng 6-7cm. Hành lá trụng sơ qua nước sôi cho mềm.
Xếp lần lượt rau xà lách, húng lủi, ngò rí, bún lá, thịt, trứng, đậu hủ, tôm chồng lên trên nhau, rồi dùng cọng hành lá đã chần sơ cột cố định lại.
Pha nước chấm: Cho 100ml nước nóng, 50gr đường vào tô, khuấy tan đường, cho tiếp 100ml nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh tỏi băm và 2 muỗng canh ớt băm, khuấy đều là hoàn thành.
Xếp bún cuốn ra đĩa, dùng kèm với nước chấm chua ngọt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngậy, ngọt tự nhiên của thịt, vị bùi của trứng, vị thanh mát từ các loại rau xanh, chấm kèm với nước mắm chua chua, ngọt ngọt sẽ khiến cho ai đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi.
Món cuốn Thủy Nguyên với màu sắc rực rỡ, vị ngậy, ngọt tự nhiên của thịt, vị bùi của trứng, vị thanh mát từ các loại rau xanh, chấm kèm với nước mắm chua chua, ngọt ngọt sẽ khiến cho ai đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi. Bạn hãy cùng Cooky tham khảo ngay công thức bên dưới, vào bếp trổ tài ngay nhé!
Sơ chế: Đem 300gr thịt ba chỉ luộc chín với vài lát gừng (khoảng 15 phút), sau đó vớt ra để ráo nước rồi cắt lát vừa ăn. 300gr tôm thẻ rửa luộc chín (khoảng 5 phút), sau đó bóc vỏ và bỏ đầu. Đánh tan 3 quả trứng với 1 muỗng cà phê muối, rồi đem chiên mỏng và cắt sợi nhỏ vừa khoảng 6 - 7cm. Đậu hủ chiên và cắt sợi nhỏ vừa khoảng 6-7cm. Hành lá trụng sơ qua nước sôi cho mềm.
Xếp lần lượt rau xà lách, húng lủi, ngò rí, bún lá, thịt, trứng, đậu hủ, tôm chồng lên trên nhau, rồi dùng cọng hành lá đã chần sơ cột cố định lại.
Pha nước chấm: Cho 100ml nước nóng, 50gr đường vào tô, khuấy tan đường, cho tiếp 100ml nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh tỏi băm và 2 muỗng canh ớt băm, khuấy đều là hoàn thành.
Xếp bún cuốn ra đĩa, dùng kèm với nước chấm chua ngọt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngậy, ngọt tự nhiên của thịt, vị bùi của trứng, vị thanh mát từ các loại rau xanh, chấm kèm với nước mắm chua chua, ngọt ngọt sẽ khiến cho ai đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi.
