Ngoài muối tôm, muối ớt, bạn còn có thể làm muối xí muội hay còn gọi là muối ô mai để chấm trái cây. Vị thơm từ các loại thảo mộc như cam thảo, đinh hương hòa cùng với vị chua ngọt từ xí muội chính là điểm đặc biệt từ loại muối chấm này. Không tin thì hãy thử xem nhé, một miếng xoài giòn ngon chấm vào vị muối thơm hấp dẫn, bạn sẽ mê mẩn hương vị ngay từ lần cắn đầu tiên!
Cắt phần thịt xí muội thành những miếng nhỏ rồi băm nhuyễn. Cho 30ml nước mơ ngâm vào phần xí muội đã băm nhuyễn, trộn đều hỗn hợp.
Bắc chảo nhỏ lên bếp, cho 45gr muối vào đảo qua. Thêm bột đinh hương và cam thảo vào đảo trộn cùng trên lửa nhỏ. Rang muối khoảng 5 phút thì cho phần xí muội với nước mơ vào trộn cùng và đảo đều.
Cuối cùng, cho đường vào, để lửa vừa. Chú ý đảo hỗn hợp muối thật đều tay để đường không bị cháy. Đảo đến khi muối khô lại thì tắt bếp, để nguội và cho ra dĩa. Muối xí muội đủ ba vị chua mặn ngọt rất thích hợp để chấm cùng các loại trái cây, giúp làm tăng mùi vị và sự thanh mát trong ngày hè nóng bức.
Ngoài muối tôm, muối ớt, bạn còn có thể làm muối xí muội hay còn gọi là muối ô mai để chấm trái cây. Vị thơm từ các loại thảo mộc như cam thảo, đinh hương hòa cùng với vị chua ngọt từ xí muội chính là điểm đặc biệt từ loại muối chấm này. Không tin thì hãy thử xem nhé, một miếng xoài giòn ngon chấm vào vị muối thơm hấp dẫn, bạn sẽ mê mẩn hương vị ngay từ lần cắn đầu tiên!
Cắt phần thịt xí muội thành những miếng nhỏ rồi băm nhuyễn. Cho 30ml nước mơ ngâm vào phần xí muội đã băm nhuyễn, trộn đều hỗn hợp.
Bắc chảo nhỏ lên bếp, cho 45gr muối vào đảo qua. Thêm bột đinh hương và cam thảo vào đảo trộn cùng trên lửa nhỏ. Rang muối khoảng 5 phút thì cho phần xí muội với nước mơ vào trộn cùng và đảo đều.
Cuối cùng, cho đường vào, để lửa vừa. Chú ý đảo hỗn hợp muối thật đều tay để đường không bị cháy. Đảo đến khi muối khô lại thì tắt bếp, để nguội và cho ra dĩa. Muối xí muội đủ ba vị chua mặn ngọt rất thích hợp để chấm cùng các loại trái cây, giúp làm tăng mùi vị và sự thanh mát trong ngày hè nóng bức.
