Không chỉ là món ăn vui miệng, hạt sen còn là một vị thuốc quý trong điều trị nhiều loại bệnh và là thần dược trong làm đẹp của chị em. Mứt hạt sen thì vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, vừa bùi vừa ngọt dịu, nay còn kết hợp với trà lài thơm ngát sẽ là món mứt mà bạn có thể làm biếu tặng những người trong gia đình.
300gr sen khô bạn mua về ngâm 4 tiếng cho mềm. Đun nồi nước sôi cho sen vào luộc khoảng 10 phút cho chín rồi xả với nước lạnh, để ráo nước. Ướp sen với 200gr đường 4 tiếng cho thấm.
Tiếp đến bạn hãm 70gr trà lài với 300ml nước sôi , rồi cho nước trà vào ngâm hạt sen trong 2h cho sen thơm lừng mùi trà rồi bạn vớt hạt sen nhé.
Bạn hòa tan 250gr đường và 100ml nước trước rồi bắt lên bếp với lửa nhỏ, đợi đến khi đường sôi bạn hãy cho hạt sen vào nhé, không được dùng đũa khuấy khi đường chưa sôi, vì sẽ làm lại đường mứt sẽ không thành công.
Khi đường sôi bạn để lửa nhỏ nhất rồi cho hạt sen vào sên đảo đều tay khoảng 30 phút là đường bắt đầu khô lại áo đều hạt sen.
Mứt hạt sen trà lài thơm lừng mùi trà, vị béo bùi của hạt sen, ngọt ngọt thơm thơm sẽ khiến bạn ăn mãi không dừng. Nhất là dùng để biếu những người lớn tuổi ngày Tết sẽ là một món quà độc đáo đầy ý nghĩa.
Không chỉ là món ăn vui miệng, hạt sen còn là một vị thuốc quý trong điều trị nhiều loại bệnh và là thần dược trong làm đẹp của chị em. Mứt hạt sen thì vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, vừa bùi vừa ngọt dịu, nay còn kết hợp với trà lài thơm ngát sẽ là món mứt mà bạn có thể làm biếu tặng những người trong gia đình.
300gr sen khô bạn mua về ngâm 4 tiếng cho mềm. Đun nồi nước sôi cho sen vào luộc khoảng 10 phút cho chín rồi xả với nước lạnh, để ráo nước. Ướp sen với 200gr đường 4 tiếng cho thấm.
Tiếp đến bạn hãm 70gr trà lài với 300ml nước sôi , rồi cho nước trà vào ngâm hạt sen trong 2h cho sen thơm lừng mùi trà rồi bạn vớt hạt sen nhé.
Bạn hòa tan 250gr đường và 100ml nước trước rồi bắt lên bếp với lửa nhỏ, đợi đến khi đường sôi bạn hãy cho hạt sen vào nhé, không được dùng đũa khuấy khi đường chưa sôi, vì sẽ làm lại đường mứt sẽ không thành công.
Khi đường sôi bạn để lửa nhỏ nhất rồi cho hạt sen vào sên đảo đều tay khoảng 30 phút là đường bắt đầu khô lại áo đều hạt sen.
Mứt hạt sen trà lài thơm lừng mùi trà, vị béo bùi của hạt sen, ngọt ngọt thơm thơm sẽ khiến bạn ăn mãi không dừng. Nhất là dùng để biếu những người lớn tuổi ngày Tết sẽ là một món quà độc đáo đầy ý nghĩa.
