Trong những ngày ăn chay, bạn có thể làm món nước mắm chay này để ăn kèm với bún, gỏi cuốn chay,... vừa ngon vừa lạ miệng. Nếu thích mắm chua hơn nữa, bạn hãy cho thêm ít nước cốt chanh nhé!
Thơm cắt bỏ cùi, băm nhỏ.
Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Làm nóng chảo, cho thơm băm vào đảo sơ khoảng 1 phút.
Thêm 250ml nước.
Nêm 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh nuớc tương. Đun sôi khoảng 2 phút nữa.
Lọc qua rây để lấy phần nước mắm.
Cho ớt băm vào nữa là hoàn tất.
Món nước mắm chay đã sẵn sàng cho các món bún, gỏi cuốn chay,... rồi. Nếu thích, bạn có thể giữ lại phần thơm băm trong nước mắm, cũng rất ngon.
Trong những ngày ăn chay, bạn có thể làm món nước mắm chay này để ăn kèm với bún, gỏi cuốn chay,... vừa ngon vừa lạ miệng. Nếu thích mắm chua hơn nữa, bạn hãy cho thêm ít nước cốt chanh nhé!
Thơm cắt bỏ cùi, băm nhỏ.
Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Làm nóng chảo, cho thơm băm vào đảo sơ khoảng 1 phút.
Thêm 250ml nước.
Nêm 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh nuớc tương. Đun sôi khoảng 2 phút nữa.
Lọc qua rây để lấy phần nước mắm.
Cho ớt băm vào nữa là hoàn tất.
Món nước mắm chay đã sẵn sàng cho các món bún, gỏi cuốn chay,... rồi. Nếu thích, bạn có thể giữ lại phần thơm băm trong nước mắm, cũng rất ngon.
