Phô mai viên trứng muối

Nếu đã chán phô mai que nhưng vẫn muốn thưởng thức phô mai thì hãy đổi gió bằng cách làm món "Phô mai viên trứng muối" bạn nhé! Một sự kết hợp độc đáo nhưng không kém phần hấp dẫn khi phần nhân trứng muối bên trong được bao bọc bởi lớp phô mai béo ngậy bên ngoài. Còn chờ gì mà không vào bếp thử ngay công thức sau đây của Cooky!

Thành phần

• Phô mai: 200 Gr
• Tỏi băm: 1 Muỗng cà phê
• Ớt băm: 1 Muỗng cà phê
• Hành lá: 20 Gr
• Trứng vịt muối: 6 Quả
• Bột chiên giòn: 100 Gr
• Bột chiên xù: 100 Gr
• Lòng đỏ trứng gà: 2 Cái

Hướng dẫn

1. 200gr phô mai bào sợi trộn với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm và 1 muỗng cà phê mỡ hành. Không nêm gia vị vào mỡ hành vì phô mai đã mặn sẵn rồi nhé!

   

2. Cho 6 quả trứng muối vào nồi có lót giấy nến hấp chín trong 5-6 phút.

   

3. Tiến hành bọc phô mai bên ngoài lòng đỏ trứng muối. Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc định hình viên phô mai cho tròn,sau đó cho vào tủ lạnh 30 phút.

   

4. Lăn viên phô mai qua bột chiên giòn sau đó nhúng vào lòng đỏ trứng gà, cuối cùng là một lớp bột chiên xù.

   

5. Chiên phô mai ngập dầu với lửa vừa cho đến khi vàng đẹp và giòn.

   

6. Phô mai chiên xong sẽ ăn kèm với mứt tắc và sốt tương cà pha mayonnaise. Vị phô mai béo thơm hòa cùng trứng muối mặn mặn sẽ làm tan chảy hoàn toàn các tín đồ yêu thích phô mai đó nha!