Chuối xanh là loại quả không mấy phổ biến bởi nó vừa cứng vừa chát. Tuy nhiên, vẫn có một cách sẽ khiến cho quả chuối xanh vô vị này trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Cùng bắt tay vào làm món Snack chuối chiên mè sau đây bạn nhé, bạn sẽ thấy món này cực dễ làm mà độ ngon thì đúng chuẩn.
Chuối xanh lột vỏ rồi ngâm ngay vào tô nước có pha 1/2 quả chanh và 1 muỗng cà phê muối trong 10 phút để chuối ra bớt mủ và giữ được màu trắng.
Sau đó, vớt chuối ra lau khô, rồi bào miếng không quá dày cũng không quá mỏng. Sau khi bào, thả lại miếng chuối vào tô nước muối pha 1/2 quả chanh, rửa sạch lần nữa. Sau đó cho các miếng chuối lên mẹt phơi khô trước gió khoảng 1 tiếng.
Đem chuối đã phơi khô vào một tô lớn, trộn với 20gr gừng băm, 30gr mè rang, 30gr bột mì, 30gr đường. Tiến hành xóc đều nhẹ nhàng tránh làm chuối bị nát.
Bắc chảo lên bếp, để lửa lớn đến khi dầu sôi, sau đó giảm lửa vừa, cho chuối vào chiên ngập dầu. Cho từng mẻ chuối nhỏ vào chiên lần lượt, dùng đũa tách chuối ra trong lúc chiên để chuối không bị dính nhau. Chiên đến khi chuối vàng giòn thì lấy ra để trên giấy thấm dầu.
Cuối cùng thì chúng ta cũng có một đĩa snack chuối vàng tươi, thơm lừng, cắn vào thì giòn tan với vị ngọt tự nhiên. Chuối chiên xong để nguội cho vào hộp kín bảo quản ở nơi thoáng mát dùng dần bạn nhé, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ độ khô và giòn lâu hơn!
Chuối xanh là loại quả không mấy phổ biến bởi nó vừa cứng vừa chát. Tuy nhiên, vẫn có một cách sẽ khiến cho quả chuối xanh vô vị này trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Cùng bắt tay vào làm món Snack chuối chiên mè sau đây bạn nhé, bạn sẽ thấy món này cực dễ làm mà độ ngon thì đúng chuẩn.
Chuối xanh lột vỏ rồi ngâm ngay vào tô nước có pha 1/2 quả chanh và 1 muỗng cà phê muối trong 10 phút để chuối ra bớt mủ và giữ được màu trắng.
Sau đó, vớt chuối ra lau khô, rồi bào miếng không quá dày cũng không quá mỏng. Sau khi bào, thả lại miếng chuối vào tô nước muối pha 1/2 quả chanh, rửa sạch lần nữa. Sau đó cho các miếng chuối lên mẹt phơi khô trước gió khoảng 1 tiếng.
Đem chuối đã phơi khô vào một tô lớn, trộn với 20gr gừng băm, 30gr mè rang, 30gr bột mì, 30gr đường. Tiến hành xóc đều nhẹ nhàng tránh làm chuối bị nát.
Bắc chảo lên bếp, để lửa lớn đến khi dầu sôi, sau đó giảm lửa vừa, cho chuối vào chiên ngập dầu. Cho từng mẻ chuối nhỏ vào chiên lần lượt, dùng đũa tách chuối ra trong lúc chiên để chuối không bị dính nhau. Chiên đến khi chuối vàng giòn thì lấy ra để trên giấy thấm dầu.
Cuối cùng thì chúng ta cũng có một đĩa snack chuối vàng tươi, thơm lừng, cắn vào thì giòn tan với vị ngọt tự nhiên. Chuối chiên xong để nguội cho vào hộp kín bảo quản ở nơi thoáng mát dùng dần bạn nhé, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ độ khô và giòn lâu hơn!
