Sữa đậu nành là thức uống rất có lợi cho sức khỏe gia đình, nhất là với người lớn tuổi, những người mắc bệnh tim mạch uống sữa đậu nành sẽ rất có lợi.
Đem đậu nành rửa sạch qua 2 - 3 lần nước, sau đó ngâm trong nước từ 12 - 14 tiếng. Đậu sau khi ngâm rửa sạch lại và vớt ra rổ để ráo nước.
Xay đậu bằng máy xay sinh tố cho nhuyễn nhừ, cho ra rây để lọc bã đậu. Phần nước đậu đã lọc được cần phải cho vào ray lọc thêm 1 lần nữa trước kho cho vào nồi nấu.
Lá dứa rửa sạch, bẻ đôi và cột lại thành 1 bó cho vào nồi sữa đậu nành.
Sau khi nấu sữa đậu được 30 phút với lửa nhỏ thì cho thêm 1 muỗng canh sữa đặc, 1 - 2 muỗng canh đường trắng (tùy khẩu vị và sở thích uống với nước đá). Tiếp tục nấu trong 30 phút nữa rồi tắt bếp.
Sữa đậu nành là thức uống rất có lợi cho sức khỏe gia đình, nhất là với người lớn tuổi, những người mắc bệnh tim mạch uống sữa đậu nành sẽ rất có lợi.
Đem đậu nành rửa sạch qua 2 - 3 lần nước, sau đó ngâm trong nước từ 12 - 14 tiếng. Đậu sau khi ngâm rửa sạch lại và vớt ra rổ để ráo nước.
Xay đậu bằng máy xay sinh tố cho nhuyễn nhừ, cho ra rây để lọc bã đậu. Phần nước đậu đã lọc được cần phải cho vào ray lọc thêm 1 lần nữa trước kho cho vào nồi nấu.
Lá dứa rửa sạch, bẻ đôi và cột lại thành 1 bó cho vào nồi sữa đậu nành.
Sau khi nấu sữa đậu được 30 phút với lửa nhỏ thì cho thêm 1 muỗng canh sữa đặc, 1 - 2 muỗng canh đường trắng (tùy khẩu vị và sở thích uống với nước đá). Tiếp tục nấu trong 30 phút nữa rồi tắt bếp.
