Sườn non hầm cá hộp

Nghe thì có vẻ hơi kì cục nhưng đây lại là một sự kết hợp hoàn hảo của cặp đôi sườn non và cá hộp. Sau khi ướp các gia vị đậm đà rồi hầm sườn non cùng với nước dừa ngọt nhẹ, thanh thanh, thêm phần cá hộp đậm đà nữa thì món này sẽ tốn cơm cực kì luôn đấy. Canh sườn truyền thống đã tuyệt đỉnh rồi giờ lại quyện cùng phần cá hộp nấu cùng nữa thì bạn đã cảm thấy vị giác của mình lung lay chưa? Tiêu chí cho một bữa cơm gia đình đơn giản mà chất lượng đúng nghĩa thì "Sườn non hầm cá hộp" có thừa nhé.

Thành phần

• Cá hộp: 2 Hộp
• Sườn non: 300 Gr
• Nước dừa: 300 ml
• Cà rốt: 100 Gr
• Hành tây: 100 Gr
• Tỏi băm: 15 Gr
• Hành tím băm: 10 Gr
• Dầu hào: 30 Gr
• Ớt sa tế: 30 Gr
• Đường trắng: 30 Gr
• Hạt nêm: 20 Gr
• Tiêu: 5 Gr
• Dầu ăn: 4 Muỗng canh

Hướng dẫn

1. 300gr sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, đem ướp với 10gr hành tím, 30gr đường, 30gr ớt sa tế, 30gr dầu hào, 20gr hạt nêm, 5gr tiêu, 2 muỗng canh dầu ăn 15 phút cho thấm gia vị. Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn rồi thêm 15gr tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho sườn đã ướp vào xào cho săn.

   

2. Thêm vào nồi 300ml nước dừa tươi, hầm 30 phút cho sườn mềm. Cuối cùng cho thêm 1 lon cá hộp, 100gr cà rốt tỉa hoa thái lát mỏng, 100gr hành tây cắt muối cau vào nấu thêm 5 phút hoặc đến khi cà rốt mềm thì tắt bếp.

   

3. Vậy là bạn đã có một nồi sườn non hầm cá hộp thơm ngon lạ miệng, sườn được hầm mềm, nước dùng ngọt thanh, đâu đó là những khúc cá hộp mềm rục xương, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê cho mà xem. Món này ăn với cơm hoặc bún, chấm bánh mì đều ngon bạn nhé!

4.