Tôm rang trứng muối, món ăn ngon làm mới khẩu vị của gia đình. Tôm tươi được chiên giòn nhưng vẫn giữ được độ ngọt, bao phủ bên ngoài là lớp trứng muối bùi, béo thấm đượm vị. Cuối tuần, cùng Cooky vào bếp làm ngay món ăn hấp dẫn này ngồi nhâm nhi với gia đình hoặc bạn bè thì còn gì tuyệt vời bằng.
Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ râu. Dùng dao rạch sống lưng, dùng tăm lấy phần chỉ tôm.
Lấy 2 lòng đỏ trứng muối, rửa sạch sau đó đem hấp cách thủy hoặc cho lòng đỏ vào lò nướng, nướng trong 2-3 phút, sau đó dùng nĩa tán nhuyễn.
Cho 500ml dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho tôm vào chiên vàng giòn trong 3 phút, rồi vớt ra giấy dầu để ráo.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn, thêm 2 muỗng cà phê bơ thực vật (lửa nhỏ), thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành băm phi thơm, sau đó cho trứng muối đã tán nhuyễn vào, nêm 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, nấu trên lửa vừa cho tan
Cho tôm đã chiên vào sốt trứng muối, sau đó thêm 3 muỗng canh bột chiên xù vào đảo đều là hoàn thành.
Tôm rang trứng muối, món ăn ngon làm mới khẩu vị của gia đình. Tôm tươi được chiên giòn nhưng vẫn giữ được độ ngọt, bao phủ bên ngoài là lớp trứng muối bùi, béo thấm đượm vị. Cuối tuần, cùng Cooky vào bếp làm ngay món ăn hấp dẫn này ngồi nhâm nhi với gia đình hoặc bạn bè thì còn gì tuyệt vời bằng.
Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ râu. Dùng dao rạch sống lưng, dùng tăm lấy phần chỉ tôm.
Lấy 2 lòng đỏ trứng muối, rửa sạch sau đó đem hấp cách thủy hoặc cho lòng đỏ vào lò nướng, nướng trong 2-3 phút, sau đó dùng nĩa tán nhuyễn.
Cho 500ml dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho tôm vào chiên vàng giòn trong 3 phút, rồi vớt ra giấy dầu để ráo.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn, thêm 2 muỗng cà phê bơ thực vật (lửa nhỏ), thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành băm phi thơm, sau đó cho trứng muối đã tán nhuyễn vào, nêm 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, nấu trên lửa vừa cho tan
Cho tôm đã chiên vào sốt trứng muối, sau đó thêm 3 muỗng canh bột chiên xù vào đảo đều là hoàn thành.
