Món tôm sú hấp cá thác lác với thịt cá dai ngọt bọc quanh tôm chắc thịt tươi ngon, góp phần tăng hương vị đậm đà cho bữa ăn thêm hấp dẫn. Để biết thêm chi tiết cách làm món tôm sú hấp cá thác lác cùng Cooky xem qua công thức ở đây nhé!
200gr tôm sú rửa sạch, lột bỏ đầu, để lại phần đuôi cho đẹp. Cho 150gr cá thác lác nạo quết nhuyễn với 50gr giò sống trong 15 phút với 1 muỗng cà phê hành tím, 1 muỗng cà phê đầu hành, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.
Trước khi viên cá nên thoa chút dầu ăn lên tay để không bị dính, sau đó nặn một miếng cá dày chừng 0,2cm, bề rộng lớn hơn 4 ngón tay. Cho 1 con tôm vào trong lòng miếng cá và gói lại, để phần đuôi tôm ra ngoài
Đặt phần tôm được bọc cá vào đĩa và hấp chín trong nồi cách thủy khoảng 20 phút là hoàn thành.
Cho tôm sú hấp cá thác lác ra dĩa, thưởng thức khi còn nóng và chấm kèm nước sốt theo sở thích.
Món tôm sú hấp cá thác lác với thịt cá dai ngọt bọc quanh tôm chắc thịt tươi ngon, góp phần tăng hương vị đậm đà cho bữa ăn thêm hấp dẫn. Để biết thêm chi tiết cách làm món tôm sú hấp cá thác lác cùng Cooky xem qua công thức ở đây nhé!
200gr tôm sú rửa sạch, lột bỏ đầu, để lại phần đuôi cho đẹp. Cho 150gr cá thác lác nạo quết nhuyễn với 50gr giò sống trong 15 phút với 1 muỗng cà phê hành tím, 1 muỗng cà phê đầu hành, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.
Trước khi viên cá nên thoa chút dầu ăn lên tay để không bị dính, sau đó nặn một miếng cá dày chừng 0,2cm, bề rộng lớn hơn 4 ngón tay. Cho 1 con tôm vào trong lòng miếng cá và gói lại, để phần đuôi tôm ra ngoài
Đặt phần tôm được bọc cá vào đĩa và hấp chín trong nồi cách thủy khoảng 20 phút là hoàn thành.
Cho tôm sú hấp cá thác lác ra dĩa, thưởng thức khi còn nóng và chấm kèm nước sốt theo sở thích.
