Tóp mỡ cháy tỏi ớt là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Tóp mỡ giòn tan, béo ngậy, phần cháy tỏi ớt rất đậm đà sẽ khiến bạn càng ăn càng ghiền. Bên cạnh đó, đây là món ăn siêu dễ làm mà lại ngon cực kỳ. Bạn còn chần chờ gì mà không xắn tay vào bếp làm ngay một hủ tóp mỡ cháy tỏi ớt
Sơ chế: Pha nước ấm cùng 1 muỗng cà phê muối, cho 700 gram mỡ heo vô trụng sơ, xã lại nước lạnh cho sạch, để ráo. Sau đó, cắt mỡ heo hình vuông khoảng 2cm rồi cho vào tô, cho nửa muỗng cà phê muối vào trộn đều để khi thắn mỡ không bị bắn dầu.
Bắc chảo nóng, cho mỡ heo vào đảo đều, khi mỡ heo săn lại, chuyển sang màu vàng, tắt bếp. Bạn có thể giữ lại nước thắn mỡ để nấu ăn.
Nước mắm pha: Trộn 1,5 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng canh tương ớt lại với nhau.
Bắc chảo lên bếp, đổ 1 muỗng canh mỡ vào chảo, đợi mỡ sôi lên thì cho 3 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh ớt băm vào phi vàng thơm. Sau đó, đổ hỗn hợp nước mắm pha vào, nấu sôi cho hỗn hợp sệt lại, cho tóp mỡ vô, xào tóp mỡ với lửa vừa đến khi hỗn hợp nước mắm khô lại thì tắt bếp.
Cho tóp mỡ ra đĩa và thưởng thức ngay từng miếng tóp mỡ giòn tan, béo ngậy ngấm đều gia vị mắm, tỏi, ớt mà ăn vào là sẽ nghiện ngay. Tóp mỡ cháy tỏi ớt làm xong cất vào hộp để cả tháng vẫn giòn giòn. Bạn hãy làm ngay món ăn vặt vạn người mê này nhé!
Tóp mỡ cháy tỏi ớt là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Tóp mỡ giòn tan, béo ngậy, phần cháy tỏi ớt rất đậm đà sẽ khiến bạn càng ăn càng ghiền. Bên cạnh đó, đây là món ăn siêu dễ làm mà lại ngon cực kỳ. Bạn còn chần chờ gì mà không xắn tay vào bếp làm ngay một hủ tóp mỡ cháy tỏi ớt
Sơ chế: Pha nước ấm cùng 1 muỗng cà phê muối, cho 700 gram mỡ heo vô trụng sơ, xã lại nước lạnh cho sạch, để ráo. Sau đó, cắt mỡ heo hình vuông khoảng 2cm rồi cho vào tô, cho nửa muỗng cà phê muối vào trộn đều để khi thắn mỡ không bị bắn dầu.
Bắc chảo nóng, cho mỡ heo vào đảo đều, khi mỡ heo săn lại, chuyển sang màu vàng, tắt bếp. Bạn có thể giữ lại nước thắn mỡ để nấu ăn.
Nước mắm pha: Trộn 1,5 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng canh tương ớt lại với nhau.
Bắc chảo lên bếp, đổ 1 muỗng canh mỡ vào chảo, đợi mỡ sôi lên thì cho 3 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh ớt băm vào phi vàng thơm. Sau đó, đổ hỗn hợp nước mắm pha vào, nấu sôi cho hỗn hợp sệt lại, cho tóp mỡ vô, xào tóp mỡ với lửa vừa đến khi hỗn hợp nước mắm khô lại thì tắt bếp.
Cho tóp mỡ ra đĩa và thưởng thức ngay từng miếng tóp mỡ giòn tan, béo ngậy ngấm đều gia vị mắm, tỏi, ớt mà ăn vào là sẽ nghiện ngay. Tóp mỡ cháy tỏi ớt làm xong cất vào hộp để cả tháng vẫn giòn giòn. Bạn hãy làm ngay món ăn vặt vạn người mê này nhé!
