Trứng Rim Mắm Hành, món ăn khá đơn giả nhưng lại cực kì hao cơm, với cách chế biến nhanh chóng là đã có ngay món trứng rim thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn dai, có màu nâu đẹp thấm đượm vị. Hãy cùng Cooky bắt tay vào làm ngay món trứng rim mắm hành này để đãi gia đình nhưng lại không mất quá nhiều thời gian của bạn nhé.
Làm nước sốt mắm: Cho vào tô nhỏ hỗn hợp 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm,1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh tương ớt, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp.
Cho 1 muỗng cà phê muối vào nồi nước sôi, sau đó thả 6 quả trứng gà vào nồi và luộc chín rồi cắt làm đôi.
Bắc chảo lên bếp và cho lượng dầu vừa phải vào chảo. Cho trứng vào chảo rán, sau khi vàng 1 mặt thì lật mặt còn lại rán nên lật nhẹ nhành để không bị vỡ trứng.
Cho nước sốt vào và đun với lửa vừa, khi nước sốt gần cạn thì cho tép khô, hành lá, ớt thái lát vào, đảo cho chín. Cuối cùng rắc hành phi lên là hoàn tất.
Món ăn có thể dùng với cơm nóng hoặc bánh mì cũng rất ngon.
Trứng Rim Mắm Hành, món ăn khá đơn giả nhưng lại cực kì hao cơm, với cách chế biến nhanh chóng là đã có ngay món trứng rim thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn dai, có màu nâu đẹp thấm đượm vị. Hãy cùng Cooky bắt tay vào làm ngay món trứng rim mắm hành này để đãi gia đình nhưng lại không mất quá nhiều thời gian của bạn nhé.
Làm nước sốt mắm: Cho vào tô nhỏ hỗn hợp 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm,1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh tương ớt, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp.
Cho 1 muỗng cà phê muối vào nồi nước sôi, sau đó thả 6 quả trứng gà vào nồi và luộc chín rồi cắt làm đôi.
Bắc chảo lên bếp và cho lượng dầu vừa phải vào chảo. Cho trứng vào chảo rán, sau khi vàng 1 mặt thì lật mặt còn lại rán nên lật nhẹ nhành để không bị vỡ trứng.
Cho nước sốt vào và đun với lửa vừa, khi nước sốt gần cạn thì cho tép khô, hành lá, ớt thái lát vào, đảo cho chín. Cuối cùng rắc hành phi lên là hoàn tất.
Món ăn có thể dùng với cơm nóng hoặc bánh mì cũng rất ngon.
